固元膏為什么用黃酒調?蒸固元膏黃酒用多少,看完此文章吧!


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固元膏每年從立冬到立春吃 , 每天兩片 , 補氣養顏 。
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1.將阿膠打碎成盡可能小的塊 , 放入可以密封的容器中 。
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2.用黃酒浸泡48-72小時 。 浸泡的時間越長 , 越有利于阿膠中的有效成分溶出 。
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3.泡過的阿膠 。
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4.稱取核桃仁 , 放入烤箱150度烤10分鐘 。
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5.紅棗去核稱重 。
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6.切成小塊 。
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7.稱好枸杞 。
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8.如果黑芝麻是生的 , 就用小火炒一下 。
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9.冰糖被敲成小塊 。
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10.將泡好的阿膠倒入鍋中 , 小火煨至融化 , 加入冰糖 , 小火煨 , 不斷攪拌 。 (需要耐心)
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11.用小火煮至掛旗 。 (木鏟拿起倒三角形狀的阿膠糕)一定要煮到掛旗 。
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12.先加枸杞 。
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13.加紅棗 。
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14.核桃 。
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15.最后加入黑芝麻 , 不能過早攪拌 。
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16.攪拌均勻 。
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17.在密封的盒子里多抹點香油 , 倒入固元膏 , 抹勻 , 用搟面杖搟平 。
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18.將卷好的固體奶油在室溫下徹底冷卻 , 冷藏30-40分鐘 , 切片 。
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