此外 ， 當年的芙蓉餐廳還先后創制出一系列以芙蓉命名的菜肴 ， 不過這時的芙蓉菜 ， 除了體現水芙蓉的特點外 ， 還額外增加木芙蓉的特色 ， 因成都以芙蓉花名之蓉城 。
從這些芙蓉菜點可以看到 ， 中國的傳統飲食既有充饑果腹之功 ， 也有借物言志之效 ， 歷史悠久 ， 一脈相承 ， 魯粵蘇川 ， 南北東西 ， 各地飲食相互滲透、相互借鑒 ， 既有共同之處 ， 又有明顯的地方特色 ， 一菜如此 ， 一個菜系亦如此 ， 精彩紛呈 ， 精妙至極 。
（全文完）
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金針芙蓉雞片
【芙蓉鯽魚是什么菜系的？芙蓉雞片屬于哪個菜系，這篇文章寫的真好】看川菜老傳統 ， 聽川味龍門陣 。
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