落葵又名木耳菜、軟漿葉、藤菜等，可供煮湯、炒食或涼拌，清香滑嫩清熱涼血，是人們喜食的一種綠葉蔬菜 。利用大棚栽培落葵可在1月中旬-5月中旬供應，畝產可達3000-5000公斤 ?，F將主要栽培技術簡介如下 。
【大棚落葵豐產栽培 大棚種秋葵】(1)選擇品種 。落葵有青梗和紅梗之分，品種較少 。選擇時應因地制宜，并考慮市場需要 。
(2)施足基肥 。落葵喜溫、耐熱、耐濕、分枝性強，生長期長，需肥量大 。在整地深翻時每畝施復合肥100公斤，腐熟餅肥250-300公斤，土雜肥5000-6000公斤 。1月上旬整地作畦，架好大棚，套膜增加地溫，以防雨淋，等待播種 。
(3)適時播種 。1月上中旬，在天氣晴好時播種 。先將種子用溫水浸泡1-2天，以株距5厘米，行距15厘米進行點播，每畝播種量20公斤 。播后覆1厘米厚的營養土，澆適量水，覆蓋地膜并蓋小拱棚及草簾，增溫保濕，以利盡早出苗 。大棚內四周放鼠藥，以防鼠害 。
(4)加強管理，及時采收 。出苗后及時捐去地膜，加強光照，增溫保濕，此時白天溫度一般以30℃左右為宜，夜間加蓋草簾 。當植株長到20厘米高，有7-8片葉時（約播后55天）分兩步進行第一次采收 。按株距10厘米，行距15厘米先行間苗，并在定苗基部留2-3片葉摘嫩梢 。每次間苗和嫩梢每畝約200公斤 。采收后追施1次尿素 。以后白天溫度控制在28-30℃，保持土壤濕潤，當植株葉的基部生出側蔓長到20-25厘米時，摘取側蔓上市，仍留原來的2-3片葉 。3月中旬至4月底，每隔6-7天采摘1次，5月初至5月中旬每隔3-4天采摘1次，平均每次可摘嫩梢約200-250公斤／畝（摘食嫩葉產量更高） 。每采摘2次追1次尿素 。5月中旬拆除大棚，按行株距35厘米x30厘米再進行一次間苗，并重施1次追肥，復合肥穴施為宜 。這時露地栽培的落葵剛上市，大棚落葵轉變為露地栽培 。
(5)病蟲害防治 。落葵常見的病蟲害：
一是灰霉病，苗期發生，病株莖葉腐爛，病部可見灰霉，在管理上應注意多通風透光，把握好棚內濕度，并用75℃百菌清可濕性粉劑1000-1500倍液或50%速克靈可濕性粉劑0000倍液防治；
二是紫斑病，主要危害葉片，病葉出現紫褐色斑圈，嚴重時導致葉片枯死，植株衰老，在初病時，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%撲海困可濕性粉劑1000-1500倍液防治；害蟲有蠐螬，一般可用江蘇輝豐公司生產的25%的輝豐快克IOOO倍液防治，于害蟲處發生期噴霧2-3次 。
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