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小龍蝦到底是什么東西？中國小龍蝦是怎么來的，這篇短文太好了！

小知識

夏天到了 ， 又到了吃小龍蝦的季節 。 小龍蝦 ， 又名克氏原螯蝦、紅螯蝦、淡水小龍蝦 ， 形似蝦 ， 甲殼堅硬 。 它們的成蟲體長約5.6~11.9厘米 ， 暗紅色 ， 背甲近黑色 ， 腹部背面有一條楔形條紋 。 它們不是中國本土的 。
當我的鮮嫩肉質和麻辣口味可以說深受中國吃貨喜愛的時候 ， 中國小龍蝦的市場供應量一直在增加 。 2018年 ， 中國小龍蝦產量163.87萬噸 ， 同比增長45.1% 。 2019年 ， 中國小龍蝦產量繼續增長 ， 達到187.27萬噸 ， 同比增長14.3% 。

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在中國 ， 小龍蝦可以說是供不應求 ， 根本不夠吃 。
很多人開玩笑說小龍蝦入侵中國失敗 ， 被吃到滅絕的邊緣 。 但很多人不知道的是 ， 小龍蝦在中國的野外依然猖獗 。
小龍蝦起源于美國南部的路易斯安那州 ， 19世紀20年代末從長江流域登陸中國 ， 在南京、滁縣附近生長繁殖 ， 后沿長江流域自然傳播 。 小龍蝦的飲食范圍廣 ， 生長速度快 ， 適應性強 。 無論是湖泊、河流、池塘、沼澤、溝渠、水田 ， 它都能頑強生存 ， 甚至在某些含鹽、低氧、極端溫度、污染的水體中 。
經過100年的發展 ， 中國已經形成了龐大的自然種群 ， 覆蓋內陸水域、低洼濕地、稻田 ， 特別是排灌溝、魚塘 ， 尤其是華東、華南地區 。
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小龍蝦的食性雜 ， 各種新鮮的水生植物、水中的底棲生物、水生昆蟲的幼蟲、軟體動物、大型浮游動物、有機碎屑以及各種魚蝦的尸體 ， 包括類似的尸體 ， 都是它們的食物 。 小龍蝦與當地土著小龍蝦爭奪食物、棲息地等資源(尤其是棲息地資源)并經常獲勝 ， 嚴重威脅土著物種的生存 。
小龍蝦的繁殖能力也很強 ， 一年至少繁殖3-4次 ， 每次產卵約500-2000粒 ， 3-5個月體重可達1.2只 。
由于它們胃口好、身體好、生長快、繁殖力強 ， 小龍蝦現在分布在中國20多個省市 ， 從南部的海南島、北部的黑龍江、西部的新疆到東部的崇明島 ， 尤其是華東和華南 。
這些在野外泛濫的小龍蝦 ， 可以說給當地的生態、農業、水利都帶來了嚴重的危害 。
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龍蝦喜歡爭斗 ， 爪子鋒利 ， 在與土著動物的斗爭中往往是勝利者 。 螃蟹在蛻殼時抵抗力差 ， 與小龍蝦打斗往往導致斷肢甚至被打死 。 斷肢會增加它們脫殼的難度 。
蝦在與小龍蝦的食物爭奪中不占優勢 ， 往往成為后者的食物 。 中華絨螯蟹和青蝦是我國的本土物種 ， 相關養殖也面臨著小龍蝦的危害 。 目前 ， 小龍蝦必須從中華絨螯蟹和淡水蝦的養殖池塘中清除 。
小龍蝦還可能攜帶小龍蝦鼠疫真菌(Aphanomyces astaci) ， 這是世界自然保護聯盟(IUCN)公布的100種最具威脅的入侵物種之一 ， 曾經使歐洲本土的北歐小龍蝦(Astacus astacus)從一種常見的變成一種易危物種 。
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除此之外 ， 小龍蝦因為有挖洞的習性 ， 導致很多池塘和堤壩坍塌 ， 農田被毀 ， 尤其是云南的梯田 。
整個梯田的田埂被大量的小龍蝦打開了 。 小龍蝦打出來的梯田 ， 一放水就會滲出來 。 不僅如此 ， 小龍蝦的洞穴破壞了農田的土壤結構 ， 造成水土流失 ， 嚴重破壞了當地的土壤結構和水利設施 。 到2013年 ， 小龍蝦已經挖空了3萬畝梯田 。
1998年長江洪水 ， 很多地區的險情也和小龍蝦有關 。 防汛人員在長江荊江大堤張華段巡查時發現一處清水泄漏 ， 搶險時從大堤挖出大量小龍蝦、小蝦；鄂州延吉段也發現小龍蝦危及長江大堤 。

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