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平時很多人都特別喜歡吃面包，面包的種類比較多 ， 肉松面包應該是很多人都比較熟悉的，在之前就有爆出肉松面包是假的不能吃，現在又有廠家被查出肉松面包摻假被罰，其實食品安全問題是很多人都非常重視的，但是有時候又是難以避免的，大家選購肉松的時候要注意 。
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1、85度C用肉粉松被罰
3月12日 ， 上海市工商局公布2017年度侵害消費者合法權益典型案例 。其中包括發布違法廣告、虛假或引人誤解的宣傳、銷售不合格產品、強迫消費者接受服務等各類侵害消費者合法權益行為
上海市工商局公布2017年度侵害消費者合法權益十大典型案例 。和夏(上海)餐飲管理有限公司是“85度C”、“85℃”、“85℃DailyCafe”餐飲連鎖品牌的經營者 。2015年10月起，該公司通過在滬的43家分公司(門店)現制現售相同原料制作的“熏雞肉松面包”和“辣味香松面包”兩款產品 。經調查，為降低面包的制作成本，該公司以肉粉松為原料制作上述兩款產品 ， 違反了消保法相關規定 。奉賢區市場監管局依法責令當事人停止違法行為，消除影響并罰款15萬元 。
2017年，上海全市工商和市場監管部門通過12315系統共處理消費投訴舉報23萬件 ， 同比增長104.4%，幫助消費者挽回經濟損失8584萬元 。一年來，共立案查處商品質量及消費者權益保護類違法案件1368件，罰沒款3437余萬元 。
當事人作為滬上知名面包糕點企業，使用價格更低的肉粉松為原料制作面包，卻以肉松面包的名義對外宣傳和銷售 。普通消費者很難區分肉粉松與肉松，這種行為侵犯了消費者的知情權 。
目前肉松原料的生產企業雖然遵循一定的行業標準，但就肉松類制品來看 ， 目前沒有統一的國家標準 。朱丹蓬表示，正因為對肉松類制品缺乏統一標準，因此出現一些商家打著“肉松面包”的招牌賣著“肉粉松”產品的亂象，且目前這一類違規行為，難以得到有效監管和遏制 。
肉松是由雞肉、豬肉或牛肉等肉類除去水分后制成的粉末 ， 但肉粉松則是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成，兩者的制作成本和營養價值差距較大 ?！疤砑佣狗墼蕉嗑驮奖阋?br /> 【85度C用肉粉松被罰，怎么選購肉松？】 “純肉的成本太高，現在的肉松大多都是用大豆做的或是豆粉摻肉的 ， 大豆可以做人造肉，所以纖維有肉的口感，吃起來也有肉的味道 ?！弊觥叭馑擅姘眱瑞W兒的一般會使用豆粉比例較高的肉粉松，“這種粉比較多 ， 做餡兒不明顯，但撒在表面就不成絲 ， 能看出來” 。隨即，批發商向采訪人員推薦了一款適合做內餡兒的名為“黃金松”的“肉松”原料 ， 但實際上卻是“豌豆肉粉松”，批發價為每斤7.25元 。
但朱丹蓬表示，商家這種“掛羊頭賣狗肉”的做法，實際上已經涉嫌欺詐消費者，消費者一旦發現，可向相關部門舉報 。朱丹蓬還提醒，為了增添肉香味，“肉粉松”通常含有肉味添加劑，雖然少量食用對人體危害不大 ， 但如果積累到一定量，將會影響身體健康 。
此外，作為普通消費者，實際上很難將加入肉味添加劑的“肉粉松”與真正肉松區分出來，他建議，可從品牌或者售價等外部因素加以分辨 ?！按笃放频?，售價較高的，通常是有保證的 。”
一份價錢一分貨 ， 白菜價想買到實實在在是肉松，相信不會有這么愿意吃虧的商家，很顯然超便宜的肉松不是真的肉松，假肉松對人體無害，但是消費者畢竟還是需要知道，自己消費買到的到底是什么東西 。即使出高價也要認真選擇品牌、品質，切記以次充好的東西被拿來騙人 。
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