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冬季你還在這樣吃火鍋嗎？經常吃火鍋小心吃出四種疾病

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冬季你還在這樣吃火鍋嗎？經常吃火鍋小心吃出四種疾病

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火鍋是很多人冬季的時候喜歡吃的美食，火鍋吃起來十分的美味 ， 有很多可以選擇的食材，有些人每天都想要吃火鍋，但是火鍋是不宜常吃的，火鍋吃太多會對身體不好 ， 可能會引起一些疾?。敲炊斐曰鴯贍芑嵋鵡男┘膊∧?？下面尹S鵠純純窗桑?
【冬季你還在這樣吃火鍋嗎？經常吃火鍋小心吃出四種疾病】
冬季你還在這樣吃火鍋嗎？經常吃火鍋小心吃出四種疾病

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1、吃火鍋可能引起的疾病
1.痛風癥
有人喜歡把涮完的火鍋湯底當“營養湯”喝光 。事實上，火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病 。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發生一些化學反應 ， 產生有害物質 。如：肉類、海鮮中所含卟啉物質多溶于湯中，湯中的高濃度卟啉，經肝臟代謝 ， 會產生大量的硝酸，引起痛風，出現關節痛癥狀，嚴重時會損傷腎功能 。
2.脫發
頻繁食用麻辣、油膩的火鍋（包括麻辣燙）、以及調味過重的料理，都被證實對頭發生長有不利影響，甚至會直接造成脫發 。當然，并不是所有的人吃這些食物都會引起掉發，主要還是針對那些脾胃虛熱的人 。胃火大的人若常吃火鍋或麻辣燙等辛辣食物就會耗陰傷血 ， 造成肝腎中的精血不足，這就如同“火上燒油”，自然也就容易引起頭發的脫落了 。
3.口腔病
熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴里送，燙得舌頭發麻額頭發汗大呼過癮，并美其名曰：“一熱當三鮮” 。事實上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度 ， 太燙的食物，就會損傷黏膜 ， 而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜 。一些本來就有復發性口瘡的人，吃了火鍋后容易上火，其口瘡發生機會因此又多出好幾倍 ， 或者原有的口腔黏膜炎癥出現加重癥狀 。如此反復，還會誘發食道癌變 。最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調料的刺激，都會使這些病情加重 。
4.胃腸病
為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃 。這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏于食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生 。
而且，由于火鍋吃起來熱氣騰騰，很多人喜歡邊吃邊喝冷飲或啤酒，忽冷忽熱 ， 對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病 。若是麻辣火鍋，對胃腸的殺傷力就更大了 ?；疱伒男晾蔽兜雷钕却碳さ氖鞘车溃又杆偻ㄟ^胃、小腸等，嚴重刺激胃腸壁黏膜 ， 引起胃酸和脹氣，除了容易引發食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免 。
2、哪些火鍋不能吃
1.粉絲火鍋
粉絲制作過程中加入0.5%左右的明礬液，其中含有較多的鋁 。大量食用粉絲，超量攝入過量的鋁就會在大腦、肝、脾、腎、甲狀腺等組織器官內蓄積 ， 時間一長就會損害中樞神經系統功能，引起行為異常、智能障礙、運動震顫和反應遲鈍等癥狀 ， 并有可能加快人體衰老和誘發老年癡呆癥 。
2.麻辣火鍋
過于辛辣的火鍋會使脾胃消化功能失調，內生燥熱濕邪，由此而誘發痔瘡或使痔瘡患者病癥加重，出現便秘、便血、疼痛、痔核脫出等癥 。此外，辛辣刺激還會造成胃腸道急性炎癥以及紅斑、瘙癢、干燥、脫屑接觸性皮炎癥狀，誘發牙齦腫痛、口角糜爛、嘴唇燥裂腫痛等不適癥狀 。

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