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米粽配什么燒好吃

生活百科粽子

米粽怎樣做好吃？？

米粽配什么燒好吃

文章插圖
粘米粽的做法
1.粘米提早用清水泡1-2小時 ， 然后洗凈，撈起瀝干水份；
2.加入20ML油與7G鹽，再將洗凈的黑豆倒入，拌均勻；
3.然后準備粽子的餡料，咸蛋黃打開取黃不要蛋白，對半切開；無殼的綠豆與花生洗凈 ， 加點油與鹽生抽混合一下；咸肉切成小塊；蝦米清水泡一泡，起鍋爆香一下，備用；
4.花叉也切成小塊；
5.粽子的葉子與水草要隔早一兩天洗凈備用；
6.取兩塊粽葉 ， 打成一個角形，用手整一下角位，
7.舀一瓷羹粘米，用手抹平，
8.然后在粘米上放上綠豆，咸肉，叉燒，蛋黃，再放上花生，
9.再舀一至兩瓷羹的粘米將餡米覆蓋好，然后又用手指抹平壓實，再加上一至兩塊粽葉，
10.握好粽子，粽子開口向著自己，向右邊將多出來的粽葉折疊好 ， 再握實粽子，再將口收相反的方向折疊下去；
11.然后再綁粽草，粽草一定要將粽子裹好裹實 。
12.打上結，一條粽子就完成啦 。
13.如此類推 。準備一個大煲，水煲滾后，將粽子放入，煲上4-5個小時即可
白米粽做法：
1.糯米提前一夜泡發
2.粽葉煮熟了冷卻
先選兩片葉子
3.折一個斗狀
4.倒入白米
5.兩片葉子往上這
【米粽配什么燒好吃】6.兩邊壓緊
7.用繩子開始折
8.扎緊即可
9.包好以后放入鍋中
10.煮熟即可
米粽配什么燒好吃

文章插圖
潮汕的粽子別具特色，其中一種叫“雙烹”的粽子，是潮汕地區久負盛名的傳統名小食 。現在就跟著我一起來了解一下米粽吧 。
米粽的做法米粽的材料準備
米粽的步驟
1.食材，另有小蔥和蘿卜干后面買來 。
2.粽葉可提早一夜冷水泡發或者熱水泡發半小時，刷洗一張張粽葉正反面 。泰國米洗凈備用 。
3.香菇熱水泡發 。
4.清洗咸鴨蛋取出蛋黃，一分為二備用 。蘿卜干小蔥洗凈 。
5.咸蛋黃一分為二，五花肉洗凈切大塊 ， 加入味精白糖黃酒豆瓣醬生抽適量 ， 拌勻腌制一小時 。
6.格五香干香菇切丁 ， 粽葉剪去頭尾備用 。
7.鍋內倒油，入蔥白煸炒 。
8.倒入五香干、小蔥、蘿卜干、香菇煸炒三分鐘，可加適量配料如少許鹽料酒，在鍋內放涼，備用 。放涼后倒入小蔥，拌勻 。
9.第一種蛋黃肉米粽，，粽葉成漏勺型 ， 倒入少許米，中間放半個蛋黃和一塊腌好的五花肉，最后鋪平米  ， 包好系繩 。
10.包粽過程 。
11.第二種口味：純正米粽，所有調料倒入米粽拌勻包粽時在中間加一塊肉就可以了 。
12.放18寸高壓鍋，冷水沒過粽子 ， 大火煮開半小時 。一鍋能放二十二個左右 。打了兩鍋 。
13.滿屋粽香，這也算過程復雜愿意去做的事，很有成就感 。
14.左為純米粽，右為蛋黃肉米粽 。
廣東粽的簡介
###其它資料參考### 粽子和什么一起搭配吃好
粽子和什么一起搭配吃好，粽子作為中國傳統節日美食，不僅口感豐富 ， 同時還有很多種口味，由于粽子不太好消化，那么粽子和什么一起搭配吃才是最好呢？下面一起來看看粽子和什么一起搭配吃好 。
粽子和什么一起搭配吃好11、水果蔬菜
粽子中的糯米難以被消化，但是水果蔬菜中含有豐富的纖維素 ， 可以促進消化，還能幫助解除因吃粽子而產生的油膩味 。吃粽子容易出現便秘的癥狀，但如果配上水果蔬菜一起食用的話 ， 具有通便的效果 。如果粽子和山藥一起食用的話 ， 可以幫助減輕腸胃的負擔，因為山藥具有健脾益胃補腎的作用 。

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