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大紅袍茶怎么沖泡( 三 )

生活百科大紅袍


出湯品茗：大紅袍茶水在沖泡好后倒入公道杯中，然后分入品茗杯中進行品茗 。
大紅袍茶香四溢，在品茗的過程的我們能夠聞到其茶香，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間 ， 滋味甘爽，香氣清爽 。經過此法沖泡，你定會感覺被花香和甘甜充盈 。
一、功夫大紅袍沖泡方法：
1. 洗杯：用開水沖洗 茶具，進行洗杯、溫杯 。
2. 落茶：把 茶葉放入茶具，茶量約7-8克，占茶具容量的五分之一 。
3. 洗茶：把開水倒入茶杯，在茶葉完全展開之前把水倒掉，洗凈茶葉表面滌塵 。
4. 沖茶：把滾開的水提高沖入茶杯，使茶葉轉動 。
5. 倒茶：泡一、二分鐘后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里 。
6. 喝茶：乘熱細啜 ， 先嗅其香，后嘗其味 ， 邊啜邊嗅 ， 淺斟細飲 。
二、大紅袍簡易沖泡方法：
1. 依個人口味加大紅袍干茶一撮(約7-8g)放入杯中 。
2. 加少量開水(90-95℃)，搖動后快速倒去，以醒茶及清洗雜質 。
3. 再加開水，沖泡1-2分鐘即可飲用也可倒入小杯中飲用 。
三、大紅袍的正確沖泡方法：
正確的沖泡和品飲大紅袍才能充分發揮出大紅袍的巖茶風韻和每泡茶的特征 ， 領略茶中真諦 ， 體會茶的無窮樂趣 。
一、泡茶器具：準備烏龍茶專用茶具一套(沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯) 。
二、投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右(1/3-2/3) 。
三、泡茶用水：以山泉水為上，潔凈的河水和純凈水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用水溫需現開現泡為宜水溫低于95度或長時間連續燒開的'水都略遜 。最好配備“隨手泡” 。
四、浸泡時間：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加沖一泡，浸泡時間增加10-20秒 。浸泡時間的調整原則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10余泡 。沖泡次數與浸泡時間有關 。
五、濃淡調整：用投茶量進行 。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2 ， 需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3 。
六、品大紅袍巖茶要領：大紅袍巖茶滋味醇厚，內涵豐富 ， 有特殊的“巖韻” 。茶樹品種特征能從滋味中體現香氣或高或長，高則濃郁，長則幽遠 ， 香型多樣化，如花香、果香或帶乳香、帶密香等等品茶時先嗅其香，再試其味，并反復幾次 。聞香有聞干茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，并重復幾次，細細感覺茶湯的醇厚度及各種特征，綜合判斷茶葉的特征和品位 。

###其它資料參考### 大紅袍的沖泡方法介紹
關于大紅袍的沖泡方法介紹通常有有壺泡法和杯泡法兩種 ， 人多時宜用壺泡 ， 人少宜杯泡 。浸泡時間，依照泡飲者的習慣和愛好，應適當調節茶量、水量、且清溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達到理想的效果 。以下就是關于大紅袍的沖泡方法介紹 。
泡法一、功夫大紅袍沖泡方法：
1. 洗杯：用開水沖洗茶具，進行洗杯、溫杯 。
2. 落茶：把茶葉放入茶具 ， 茶量約7-8克，占茶具容量的五分之一 。
3. 洗茶：把開水倒入茶杯 ， 在茶葉完全展開之前把水倒掉，洗凈茶葉表面滌塵 。
4. 沖茶：把滾開的水提高沖入茶杯，使茶葉轉動 。
5. 倒茶：泡一、二分鐘后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里 。
6. 喝茶：乘熱細啜 ， 先嗅其香 ， 后嘗其味，邊啜邊嗅 ， 淺斟細飲 。
泡法二、大紅袍簡易沖泡方法 ：
1. 依個人口味加大紅袍干茶一撮(約7-8g)放入杯中 。

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