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白扁豆可以泡多久

生活百科白扁豆

白扁豆怎么吃？

白扁豆可以泡多久

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可以爆炒白扁豆 。
爆炒白扁豆的方法步驟：
所需原材料：
1、主料：扁豆(白)600g、豬肉300g 。
2、輔料：食鹽、醬油、醋、味精、蔥、姜、蒜、淀粉、調和油 。
第一步：先將姜、蒜、蔥、干紅椒都切好 。
第二步：然后將白扁豆兩頭的筋去掉 。
第三步：然后再切成條 。
第四步：豬肉切成條，拌上淀粉和適量的鹽 。
第五步：鍋熱后放油，油熱后放少量的姜條，把肉倒進去 。
第六步：然后將肉爆炒 。
第七步：再放點醬油 。
第八步：鍋里用剩油也可以，再把剩的姜蔥蒜，再加干紅椒一塊炒，炒出香味來 。
第九步：炒出香味來把白扁豆放入鍋內爆炒 ， 炒的有8成熟的時候放鹽 。
第十步：料放好了之后，把肉放進去，點兩滴醋，放適量的味精就好了 。

白扁豆可以泡多久

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鮮香白扁豆做法
1. 白扁豆煮熟搗成泥可做餡心 ， 與熟米粉摻和后，可制作各種糕點和小吃
2. 白扁豆與紅棗、桂圓肉、蓮心等煮成羹食用，也是民間傳統的滋補佳品
3. 白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加熱處理可以使其失去毒性，所以食用時一定煮熟蒸透
4. 白扁豆宜與粳米煮粥，健脾之力更強，對脾胃素虛，食少便溏，夏季瀉利或煩渴頗有效果 ， 更為中老年人的`長壽粥膳佳品 。
白扁豆大米粥
材料：食養家白扁豆25g、大米50g
做法：
1、白扁豆洗凈后泡8-10小時 。
2、大米洗凈，用清水泡1小時 。
3、大米與白扁豆放入砂鍋中 。
4、砂鍋中加入適量清水 ， 大火煮開 。
5、小火燉至扁豆熟軟即可 。
溫馨提示：白扁豆務必要燉至熟爛食用更佳 。
白扁豆龍骨湯
材料：豬龍骨500g、白扁豆50g、紅棗8粒、蓮子10粒、蔥姜鹽等若干
做法：
1、白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時，紅棗洗凈
2、豬骨洗凈，豬骨冷水下鍋，水沸后，撈出洗去浮沫
3、將焯過的龍骨放入砂鍋中，倒入適量清水
4、放入泡好白扁豆、蓮子、紅棗、姜
5、大火燒開后，轉小火煲2小時左右 ， 一鍋乳白色的濃湯做好啦，喝之前撒蔥加鹽調味即可 。

###其它資料參考###提前用清水浸泡漲發 ， 然后煮15～20分鐘，煮至白扁豆煮酥即熟 。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：白扁豆300g、清水適量 。
1、白扁豆洗凈放入清水浸泡，浸泡一晚漲發 。
2、將漲發好的白扁豆放入鍋中加入適量的清水煲煮，煮15~20分鐘 。
3、煮至白扁豆煮酥即熟 。

###其它資料參考###白扁豆微溫，溫能化濕，夏季多濕 ， 因此既能化濕，又能消暑 。很多人都知道，濕氣重的人可以常吃些薏米，薏米有排濕的作用，但薏米性寒，不適合脾胃虛寒人群和月經女性食用 。白扁豆就不一樣了，祛濕的同時不傷脾胃 。
白扁豆可以炒著吃，也可以打成粉沖服，通常比較多的吃法是煮粥、煲湯或煮水 。但是要記得白扁豆要先浸泡 。
炒白扁豆
材料：帶殼的白扁豆30克，炒焦 。
做法：敲碎以后加上水，煎煮30分鐘左右，最后再加上紅糖來調味 。
功效：白扁豆可健脾化濕，并具消暑的功效 。燒焦后煮水可用于暑濕吐瀉，適用于消化不良，腹瀉、大便溏稀等癥狀的人食用 。
白扁豆山藥粥
材料：

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