1. 首頁 > 生活百科 > >

電飯煲煎雞腿怎么做好吃( 二 )

生活百科雞腿


然后在電飯煲里面加入姜片，蔥段
將腌制好的雞腿，放入到電飯煲中 ， 大約三十分鐘之后就可以出鍋 。
###其它資料參考### 雞腿的做法是非常豐富的 ，生活中我們可以經常做雞腿吃，對我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味 。那么日常生活中雞腿的'做法大全是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧 。
雞腿的做法
材料
雞腿500克，五香粉或鹵料 。
鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量 。
做法
1、首先我們就要將準備好的雞腿清洗干凈，然后再將其扎若干針眼，接著焯水備用就可以了 。
2、鍋內加2碗清水和鹵料、鹽、蔥姜、料酒、糖放入壓力鍋 。
3、壓力鍋冒氣后開小火燜煮15分鐘 。
4、然后我們就可以將其關火了，大約等15分鐘就沒有壓力了 ， 然后開鍋取出雞腿即可食用 。
鹽焗雞腿
材料
小雞腿若干個 ， 蔥絲 。
姜絲 ， 生抽 ， 油，淀粉 。
做法
1、雞腿洗干凈，用手擰去多余水分，用手把姜絲、一點油、一點鹽，抹在雞腿上，盡量均勻，腌制半個小時到一個小時吧 。
2、然后先擺在盤子里蒸熟，小雞腿比較嫩，一會就好了 。
3、在干凈的電飯煲里底層抹一層油，撒一點姜絲，再將雞腿擺在電飯煲里，蓋好 ， 按下開關“煮飯” 。
4、然后直到自動跳到保溫就可以了 ， 接著打開蓋子將其進行翻面，重復2到3次，就可以了 。
5、最后一次撒少許蔥絲，出鍋后淋上一點醬油即可，金黃鮮嫩!
小訣竅
1、蒸熟了在用電飯煲煎一下，味道很好!
2、抹鹽時少一點，醬油也是咸的，鹽加多了會很咸!
炸雞腿
材料
雞腿2個，淀粉2大匙 。
雞蛋1個，面包粉適量 。
鹽 ， 料酒，孜然粉，面粉5大匙 。
做法
1.將雞腿洗凈、瀝干水分，用刀劃幾道后放入碗中，加入鹽 ， 料酒，孜然粉腌漬2小時 。
2.將少許鹽，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊 。
3.將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋面糊后，再沾裹一層面包粉 。
4.鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆 ， 撈出瀝干油分即可 。

###其它資料參考###電飯煲版奧爾良雞腿的做法步驟
1 。準備食材：主料：雞腿5個（從中間斬斷）； 配料：大蔥：1根，姜：1塊，奧爾良烤肉料：70克，甜面醬：5勺，蠔油：5勺 ， 料酒：50ML，蜂蜜：少許 。
2
雞腿焯燙后，撈起洗凈，用牙簽在雞腿上扎滿小眼兒以便入味，控干水份備用 。
3 蔥姜切絲，將奧爾良調料、甜面醬、蠔油、料酒一起倒入，給雞腿進行按摩 。蓋保鮮膜冷藏半天 。這個工作可以前一天晚上來做，轉天取出 。如果您有時間中途可以再翻拌一次 ， 這樣入味著色更均勻 。
4.電飯煲內膽中放入姜片墊底 。鍋中倒入少許食用油 。
5 ， 將腌制好的雞腿碼放好，此時醬料已足夠多，沒有再加水 。
6啟動電飯煲“煮飯”功能 ， 選擇“精煮”“香糯” 。一個程序結束后，加入少許蜂蜜，將鍋中的雞腿翻面使其著色均勻 。因為調料都是有咸度的了 ， 所以基本不用再放鹽了，您可根據自己的口味決定是否在此步加入適量的鹽 。翻拌后再次啟動“煮飯”功能，選擇“精煮”“香糯”，程序結束后取出盛盤 。
7微辣還略帶一點點甜的好味道 。
8香氣繞梁三日 。
【電飯煲煎雞腿怎么做好吃】

相關經驗推薦