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咖喱粉可以做什么好吃的

生活百科咖喱

用咖喱粉做菜？

咖喱粉可以做什么好吃的

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咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料 ， 能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲 。下面我為大家分享用咖喱粉做菜的菜譜 。
用咖喱粉做菜：咖喱粉煎魚材料
我選用石垃魚(黃尾魚)，煮魚專用的干咖喱粉
做法
1、切除魚的頭部和內臟，把魚清洗干凈，在魚身上劃上幾刀，瀝干水份 。
2、把咖喱粉涂抹魚的全身和魚肚 。
3、鍋里熱油后，把魚的兩面煎香即可 。
用咖喱粉做菜：咖喱粉絲什錦煲材料
什錦，通常用五種以上的蔬菜烹調而成，此菜色相艷、味道全、意頭也討喜 。最近肉價漲幅很大，孫琳推薦價廉味美的什錦煲，由于它全素無葷 ， 適合吃太多油膩食物者食用，還讓主婦們縮減開支的同時 ， 又可讓家人獲得均衡的營養 。材料粉絲(2兩)、玉米芯(6條)、青菜椒(1只)、紅菜椒(1只)、小棠菜(3棵)、洋蔥(半個)、紅蘿卜(半只)、椰菜花(10小朵)、香芹(1棵)、蒜頭(3粒)、姜(3片)調料咖喱膏(100克，1盒)、椰漿(200毫升 ， 半罐)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/2湯匙)
做法
1、粉絲浸泡在清水里待用 。洗凈各種蔬菜瀝干水 。青、紅椒去蒂和籽，切成塊狀小棠菜對切成四份洋蔥剝去外衣 ， 切成塊狀 。
2、椰菜花切成小朵狀香芹摘去綠葉切成段紅蘿卜削皮去頭尾，切成滾刀塊蒜頭拍扁去衣，剁成蓉姜刮皮切成絲 。
3、煮沸鍋內的水，放入切好的蔬菜焯2分鐘 ， 撈起瀝干水 。
4、燒熱5湯匙油，爆香姜蒜，倒洋蔥、香芹、青紅椒進鍋，灑5湯匙清水炒1分鐘，再倒入小棠菜、紅蘿卜、玉米芯和椰菜花翻炒1分鐘 。
5、倒入1盒咖喱膏、半罐椰漿和1碗清水攪拌均勻 ， 加1/2湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻入味 。
用咖喱粉做菜：咖喱粉蒸肉材料
五花肉150g，塊狀咖喱2塊，胡蘿卜1/2根，姜3片，小香蔥2根，麻辣花生適量，蒸肉米粉2大勺
做法
1.咖喱切碎，放入鍋中，加入少許水，一邊小火加熱，一邊攪拌，直至咖喱融化至粘稠狀
2.五花肉片放入咖喱醬，抓勻，腌制半小時
3.等待的時間里，將胡蘿卜去皮擦絲
4.取一只空盤，鋪一層胡蘿卜絲
5.米粉打濕，將腌制好的肉片裹滿米粉，碼入盤中

咖喱粉可以做什么好吃的

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咖喱粉可以用來做咖喱粉絲蝦、咖喱魚丸、咖喱土豆、咖喱牛肉、咖喱炒飯等 ?？о劢z蝦的做法如下：
主料：鮮蝦12個、肉末60克、粉絲2把 。
輔料：醬油適量、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、蔥適量、姜末適量、蒜末適量、咖喱粉1/2茶匙、青菜幾顆、白糖1/3茶匙 。
1、粉絲用溫水泡軟 。
2、剝出來的蝦仁開背去蝦線，加入少許料酒、少許胡椒粉、1/3茶匙淀粉抓勻腌漬幾分鐘 。
3、腌漬好的蝦仁放入五六成熱的油中滑熟盛出備用 。
4、用滑蝦仁的余油小火炒香蔥、姜、蒜末、咖喱粉 。
5、炒出香味后放入肉末，炒至肉末變色，加入適量醬油、料酒、少許白糖炒勻 。
6、炒勻后加入控干水的粉絲、青菜、蝦仁、1茶匙蠔油 。
7、中火炒勻至粉絲稍稍干爽即可關火盛出 。
8、出鍋裝盤，咖喱粉絲蝦即可制作完成 。

###其它資料參考###用咖喱粉適合做的菜有很多，比如：咖喱雞肉、咖喱牛肉、咖喱土豆雞等等 。今天介紹一道好吃的咖喱土豆雞，做法簡單又美味，一起來看看步驟吧~

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