1. 首頁 > 生活百科 > >

青菜豆腐湯加什么

生活百科豆腐

青菜豆腐湯的做法？

青菜豆腐湯加什么

文章插圖
在老百姓中流傳著一句俗語青菜豆腐保平安，也就是說在飲食上吃什么大魚大肉也不如吃青菜豆腐對人的身體好 ， 青菜含葉綠素最豐富，豆腐含優質的蛋白質和礦物質是素食中的王者，以下是我精心整理的青菜豆腐湯的做法，僅供參考 ， 大家一起來看看吧 。
做法一
食材準備
白菜葉200克 ， 豆腐4塊，紫菜25克，熟豬油50克 ， 味精5克，料酒10
白菜豆腐湯
克，細鹽4克，高湯1000克 。
制作步驟
1、將豆腐切成3.3厘米長、1.3厘米寬、0.7厘米厚的片，用開水焯一下撈出 。白菜也切成同豆腐一樣大小的條 。
2、湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯，白菜葉、豆腐，熬至菜熟后，放入細鹽，味精 ， 撒上紫菜，起鍋盛入湯碗內即成 。
做法二
食材準備
主料：豆腐250克 奶油白菜180克 泡發好的粉絲120克
配料： 蔥適量 姜適量
輔料： 鹽適量 雞湯一碗
制作步驟
1. 白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐 。
2. 白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲 。
3. 清洗好的白菜切成寸段備用 。
4. 炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香 。
5. 放入切好的.白菜翻炒 。
6. 等白菜翻炒完全變色后加入雞湯燒開 。
7. 加入雞湯或者水燒開打入豆腐片，蓋鍋煮3分鐘左右 。
8. 然后放入粉絲煮2分鐘左右，放入雞精和鹽出鍋即可 。
9. 白菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用 。
做法三
原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量 。
做法：
1、將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲 。
2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘 ， 控出鹽水 ， 加入味精和黃瓜汁 。
【青菜豆腐湯加什么】 3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可 。
注意事項
1、豆腐最好用鹵水豆腐 。
2、我用刀直接打豆腐入鍋的，朋友可以先把豆腐切好也可 。
3、粉絲一定要泡透，輕點煮才好吃 。

青菜豆腐湯加什么

文章插圖
青菜豆腐湯這樣做超美味，豆腐入口即化 ， 湯汁鮮嫩爽口
，今天我就來給大家分享一道湯菜，豆腐青菜湯 ， 吃完飯之后順順腸胃，我覺得是非常的不錯，喜歡的朋友就跟著我來學習一下吧
原料：青菜，兩塊豆腐 ， 小蔥，食用油，鹽 ， 胡椒粉
1：先將青菜把根給它切掉，豆腐用刀切成厚一點的片
2：蔥切成沫，放入盤中備用
3：將鍋燒開加少許油，燒熱后再倒出來 ， 再來上少許涼油，直接放入切好的豆腐片
4：煎至色澤金黃，就給它裝出來
5：鍋中添少許的油 ， 倒入切好的蔥花炒香，放入洗干凈的青菜煎炒一下
6：煎炒青菜有點發蔫，倒入適量的生水，再倒入煎好的豆腐 ， 開大火燒開
7：燉上兩分鐘再調味，把豆腐好好的燉一下，看到這個湯變顏色了，就可以了
8：加上鹽，雞精，胡椒粉快速的攪拌均勻，就可以關火了
9：最后直接倒入碗中，這份營養豐富的青菜豆腐湯就做好了
10：這樣燉出來的湯味道鮮美，豆腐更是入口即化，簡直是太美味了，喜歡這道菜的朋友可以轉發評論，給彪弟留言，彪弟會給大家持續更新
###其它資料參考###在老百姓中流傳著一句俗語青菜豆腐保平安，也就是說在飲食上吃什么大魚大肉也不如吃青菜豆腐對人的身體好，青菜含葉綠素最豐富，豆腐含優質的蛋白質和礦物質是素食中的王者 ， 二者搭配是最合理的飲食，特別適合老人的清淡飲食，青菜豆腐可以作為家庭餐桌上的常備 。

相關經驗推薦