1. 首頁 > 生活百科 > >

花生酥糖 多久

生活百科花生

花生酥糖的制作方法？

花生酥糖 多久

文章插圖
營養又香酥的花生酥的做法相當簡單，即使是烘焙新手也能做出讓人驚喜的味道 。出爐后那濃濃的蛋香 ， 黃金酥脆，每一口都風味十足！而且常食花生還可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老喔！
材料
主料：食用油100g、細砂糖80g、雞蛋1個、低筋粉225g、小蘇打2g；
【花生酥糖 多久】輔料：花生碎30g
花生酥
1
準備好所有材料 。
2
將準備好的食用油、細砂糖、蛋液全部倒在一個大碗里 。
3
將它們攪拌均勻 。
4
4、將低筋粉、小蘇打、花生碎全部混合之后，倒入步驟2的大碗中 。
5
戴著一次性手套將混合好的全部材料揉成團 。
6
每20g捏成一個花生酥，整齊放在烤盤上 ， 壓扁 。
7
在每個花生酥的表面刷上蛋液 。
8
在每個花生酥的表面正中間的位置，可以壓入一顆花生做裝飾，沒有花生的話可以忽略這個步驟 。
9
放入烤箱中層，180°上下火，20分鐘 。

花生酥糖 多久

文章插圖
如何做花生酥糖：
1準備好材料 。2花生仁先入預熱好的烤箱，150度20分鐘左右 。3烤熟后去掉花生皮，然后用搟面杖稍搟碎 ， 仍放回烤箱保持溫熱狀態 。4不粘鍋中放入紅糖、白糖、姜絲，加水先用小火煮開 。5然后放入麥芽糖，煮至粘稠狀，用筷子沾一點糖 ， 放入冷水里，咬一下能拉出絲并脆了 ， 就可以了 。6將溫熱的花生碎放入熬好的糖漿中快速拌勻，讓每?；ㄉ颊瓷咸菨{ 。7然后倒入不粘的烤盤中，隔烘焙紙用力壓平 ， 壓實 。要是沒有不粘烤盤，可以在烤盤中墊油紙 。8稍涼后，脫模，然后先切成長條，再把切成條的花生酥切成小段 。
###其它資料參考###食材
花生 80g
白糖 50g
水 適量
方法/步驟
準備一個干凈無水干燥的大鍋 。
倒入80g的花生，小火慢慢翻炒均勻 。
炒熟后攤開，晾干放涼備用 。
碾碎花生皮，繼續晾涼至20分鐘左右 。
用搟面杖將花生搟成花生碎，越碎越好 。
鍋中倒入50g的白糖，加入適量的溫水 。
小火慢煮20分鐘左右后，成糖漿狀 。
加入搟碎了的花生碎，翻炒成花生泥狀 。
倒入容器中 ， 用勺子壓成扁平狀 。
切成小塊即可食用 ， 涼了也好吃哦 。

###其它資料參考###用料
白砂糖240克
糖粉120克
花生米600克
鹽1-2克
牛軋糖模具1個
花生酥糖（非常簡便的方子零失?。┑淖龇?br /> 首先把花生米放進烤箱中烤熟 ， （165-170度大概十來分鐘）趁熱去掉外面紅衣，非?？焓郑侔鸦ㄉ追胚M破壁機里打碎備用 。（沒有破壁機可以把花生米放進食品袋里用搟面杖碾碎哈）
再就開始熬糖漿了，用個不粘鍋，把鍋里的水一定擦干了，再把白砂糖和糖粉倒進去，全程小火，小火、小火哈！中途加點鹽進來 ， 熬制到見上圖
###其它資料參考###花生是我們餐桌上的?？?，常吃花生可健脾和胃、滋潤皮膚、延年益壽，天氣眼看著一天天暖和起來了，可以準備著郊游了，今天做的這個蜂蜜花生做郊游的零食應該不錯 。
蜂蜜糖酥花生制作方法
準備材料：
花生500g天山蜜源蜂蜜30g花生油250g水洗芝麻20g白糖20g
1、擇取顆粒飽滿均勻的花生，用清水淘洗后控水晾干 。

相關經驗推薦