怎么制作橙皮干( 二 )


用麻布袋包裝 , 放置在通風干燥的地方
###其它資料參考###自己在家制作陳皮竅門和方法,詳細介紹如下:
1、選擇皮質較黃的橘子,不能帶有青色,剝橘子時盡量剝大塊一點,把剝下來的橘子皮放在太陽底下曬干,曬干后上鍋蒸軟,把蒸好的橘子皮再次曬干,反復蒸曬四五次,最后放置到干燥通風處保存即可 。天氣好時把陳皮拿出來曬曬,一般陳皮越久,其價值越高 。
2、陳皮也就是橘子皮,把橘子皮放到通風干燥的地方曬干,一般需要收藏3年以上的干橘子皮才能叫做陳皮 。除此之外,陳皮還是一味中藥 。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮” 。采摘成熟果實,剝取果皮,曬干或低溫干燥 。產于福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地 。
3、陳皮具有幫助消化、降低血壓、潤腸通便、提神以及改善嘔吐癥狀的功效與作用 。其中,陳皮中含有揮發油成分,該成分具有促進腸道廢物的排出 , 提高食欲,進而起到幫助消化的作用 。如果體內積食的話 , 則可以泡點陳皮食用 。陳皮還具有降低血壓的作用,因此,對于患有高血壓癥狀的人可以常吃些陳皮,對病癥具有改善作用 。

###其它資料參考###工具:橘子皮,蒸屜 , 保鮮盒子
陳皮具體制作方法操作步驟如下:
1.用清水沖洗掉橘子皮表面的污物,加清水適量(以蓋過橘子皮5毫升水左右為宜)浸泡30分鐘以上;在適量堿水(500毫升清水中加入食用堿5~10克)中浸泡5~15分鐘;用清水沖洗3次左右 。
2.將清洗好的橘子皮放置太陽地當中,將他曬干備用 。
3.將曬干的橘子皮罵出來放到蒸籠里 , 然后上鍋蒸透 。
4.將蒸好的橘子皮拿出來再次放到太陽地當中將它曬干 。
【怎么制作橙皮干】5.將以上步驟循環幾次,最后曬干后放到盒子里保存即可 。

怎么制作橙皮干

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