金駿眉怎么區(qū)分等級 金駿眉等級劃分介紹？
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1、特級
特級金駿眉的原料采摘自桐木關(guān)平均海拔一千米左右的原生態(tài)正山小種野茶樹，這種野茶樹也叫菜茶、奇種，樹齡等到了上百年 。特級金駿眉非常珍貴，條索壯實(shí)緊結(jié)，色澤烏黑油潤 ， 桂圓干香或松煙香明顯 。沖泡后香氣純正悠揚(yáng) ， 滋味醇厚回甘，帶有高山韻，湯色橙黃透亮，葉底軟嫩、挺拔 ， 有皺褶，呈古銅色 。
2、一級
一級金駿眉的原料采摘自吳山地、程墩鎮(zhèn)等桐木關(guān)周邊地區(qū)的 ， 樹齡較小的，由桐木關(guān)引種過來的原生態(tài)正山小種茶樹 。除了金駿眉，銀駿眉、銅駿眉在這里也有所產(chǎn) 。相比于特級金駿眉，一級金駿眉的條索尚壯實(shí)，但稍微有莖梗，色澤尚烏潤，湯色橙黃尚亮，葉底為古銅色，但稍暗 。
3、二級
二級金駿眉的原料采摘自武夷山其它山區(qū)的人工種植茶園 ， 因此這種金駿眉的品質(zhì)比不上原生態(tài)茶樹所產(chǎn)的特級和一級茶葉 。條索略顯粗實(shí) ， 莖梗較多，色澤欠烏潤，湯色橙黃欠亮，葉底稍粗硬，呈稍暗的銅色 。
4、三級
三級金駿眉的原料采摘自福安、政和等武夷山以外，但仍在福建省內(nèi)的山區(qū)，茶樹不是正山小種茶樹，而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹種“福云6號、福云7號” 。此樹種的茶葉既制綠茶，又制紅茶，所制金駿眉條索粗松，帶有粗梗 ， 絨毛較多，色澤烏，香氣略平，滋味略粗，湯色暗紅，葉底形狀不一，嫩性較差 。
5、四級
四級金駿眉產(chǎn)自福建省外的浙江等地，原料由綠茶和黃茶的單芽制成 。其品質(zhì)特點(diǎn)是小葉茶的條索細(xì)緊，大葉茶的條索壯實(shí)，色澤烏黑有光澤，金色毫毛較多 。沖泡后湯色紅艷，香氣濃郁，味道甘醇 。
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金駿眉是我們大家都很熟悉的一種茶葉，同時喝過該茶葉的人也是非常多的，而不同的茶葉都是有自己的沖泡方法的 ， 那么金駿眉的沖泡方法與技巧？金駿眉怎么區(qū)分好壞？
金駿眉的沖泡方法與技巧
1、醒茶 醒茶主要是喚醒茶葉的香氣 。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗后，將干茶投入燙熱的蓋碗 ， 然后蓋上蓋子晃動讓蓋碗內(nèi)壁的熱量激發(fā)金駿眉的香氣，然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香 。
2、注水 直接將95度左右的水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入，并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發(fā)金駿眉的香氣 。請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡！重要的事情說三遍 。（市場上的礦泉水大都是過濾水加礦物質(zhì)，自來水里面有漂白粉 ， 都硬度太高，泡出的茶湯都有一定程度的酸堿反應(yīng)，所以茶湯渾濁、暗淡，久置甚至?xí)l(fā)青） 。
3、時間 沖泡金駿眉要快進(jìn)快出 ， 一般頭泡金駿眉3-5秒出水，后面逐次增加時間，以茶湯金黃澄亮為準(zhǔn)（就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣），然后快速導(dǎo)入公道杯或者其他茶具直接飲用（注意一定要把茶湯倒干凈） 。
金駿眉怎么區(qū)分好壞
1、形態(tài)特征：好的金駿眉紅茶在外形上比較瘦長和緊實(shí)，且呈較大幅度的彎曲狀 。
2、顏色特征：好的金駿眉茶色澤呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態(tài)，并非全金黃色；葉底的顏色則以呈現(xiàn)古銅色為上品，紅褐色為次品 。
3、氣味特征：好的金駿眉會散發(fā)蜜糖香氣，悠揚(yáng)持久；假冒或者劣質(zhì)的金駿眉香氣渾濁，容易消散 。
