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板栗寶寶怎么吃好( 四 )

生活百科板栗


用法宜忌：不拘時服 ， 宜常食 。陰虛火旺、痰熱咳嗽及便溏者不宜多食 。
材料：核桃肉500克、栗子（帶殼）50克、白糖適量 。
核桃板栗羹的做法：將核桃去殼 ， 留仁 ， 用文火炒香 。栗子去殼 ， 用溫水浸泡3小時，撈出瀝干水分，用文火炒香，切成兩瓣 。將栗子炒熟 ， 將熟栗子與核桃肉一同搗爛，成泥 。加適量白糖拌勻即可 。
栗子的營養
栗子中不僅含有大量淀粉，蛋白質、脂肪和維生素B族的含量也很豐富，可提高人體的抵抗力 。栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法 。特別是對于寶寶來說，吃栗子更要適量 。最好在兩餐之間讓寶寶把栗子當成零食，或放在他的飯菜里，而不要選擇在飯后讓其大量食用 。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易使寶寶攝入過多的熱量 。
由于南北方的栗子各有特點，吃法也不盡相同：北方人將栗子放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒栗子 ， 南方人則多用栗子做菜煮湯 。
栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高 ， 更是蘋果的十幾倍 。栗子中的礦物質也很全面 ， 有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高 ， 但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多 。
中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血 。對腎虛有良好療效，故又稱“腎之果” 。不過栗子生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以了 。
###其它資料參考###栗子算得上一種干果，它的營養價值非常高 。栗子所含有的蛋白質含量十分高品質，還含有豐富多彩的各種維生素和礦物質 。它能很好地為寶寶補充營養，對提高寶寶的免疫力和腸胃調整都是有益處 。栗子中常含的膳食纖維素，可以協助寶寶促進消化，防止嬰兒便秘 。栗子中還含有豐富多彩的大豆卵磷脂和鎂，對寶寶的腦部發育是十分有好處的 。
假如要想寶寶聰慧身心健康，常常給寶寶吃些栗子是十分明智的選擇 。煮栗子：把買回來的栗子洗干凈，然后用水果刀在事例上邊橫縱切小一刀 ， 再把他們放到鍋中加水煮熟就可以了 。栗子燉烏雞：把買回來的栗子洗干凈、撥殼預留 。把雞脯肉洗干凈切成塊，略微炒一下就放到鍋中加水煮 。等候燒開的過程中再添加栗子，再煮min到15min就能夠出鍋了 。把煮開剝掉的栗子放到攪拌器里拌和成泥狀 ， 再把它放到粥里邊或者米糊里邊拌在一起吃全是很美味的 。
也有便是給寶寶吃栗子一定要注意安全，最好是在父母的監測下服用 。給寶寶服用的栗子 ， 一定要掰成一小塊 。栗子小米手機中含有豐富多彩的不飽和脂肪和各種對身體有利的維他命，小寶寶吃很有營養成分，栗子小米湯，里邊還有一些純天然的蟲草和核桃仁黃系 ， 非常好被人體吸收 ， 能增進身體代謝，也可以提升人體免疫力，對寶寶人體非常好 ， 還能夠減輕體質虛弱小寶寶吃 。
做為一種大家食品類，栗子在其中的維他命、人體脂肪、蛋白、鈣、鐵含量非常高，具備健脾養胃、補腎壯陽養血的功效，關鍵是不僅營養豐富，味兒還很好 。將栗子搞成碎屑熬粥 ， 那樣不僅營養成分擁有，小孩也罷消化吸收 。不要讓小孩全部吞掉，生板栗最好切割成幾小塊再給孩子 。雖然栗子營養好 ， 但人體脂肪、發熱量、蛋白質含量也挺高 。吃多了不容易消化吸收，還影響孩子的食欲 ， 尤其是一歲的寶寶，一定不必一次吃太多顆 。小孩在吃板栗的過程中父母一定要在邊上，裝作隨便卻要時刻關注小孩 。吃的時候留意提示孩子多嚼嚼，嚼碎了再吞掉 。

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