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西紅柿湯用砂鍋多久( 四 )

西紅柿生活百科


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需要食材：西紅柿三個，金針菇一把，豆腐皮辦張，肥牛250克，食鹽適量，蔥姜少許，料酒一勺，生抽一勺 ， 植物油適量，番茄醬兩勺 。
1、將西紅柿先用開水燙一下 ， 將西紅柿的皮給去掉，然后切碎 。將金針菇的根部去掉，洗干凈，再將豆腐皮沖洗一下 ， 切成細絲待用 。蔥姜都切碎 。
2、再將炒鍋燒熱，然后加入植物油 ， 油溫上來后，下入蔥姜碎，進行爆香 ， 再下入西紅柿進行翻炒 。
3、加入鹽適量，生抽，料酒和適量的清水 ， 用大火燒開后，煮上兩分鐘 。
4、然后將湯全部倒進砂鍋中，再加入金針菇和豆腐皮 ， 和番茄醬進去，大火燒開，煮上五分鐘的時間 。
5、最后將肥牛放進去，肥牛全部變色就可以關火了，記得不要煮很久，不然影響口感 。
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這樣非常簡單的番茄肥牛砂鍋就做好了，要是家里沒有砂鍋的話，就用小燉鍋也可以的，不過砂鍋煮的話味道可能會更好的，番茄肥牛砂鍋里面的配菜，可以換成自己喜歡的蔬菜，肥牛也可以換成牛腩的，但是牛腩要提前煮一下，喜歡喝湯就要菜量少一點 。
這道很簡單的燉菜就做好了，是不是很方便，尤其是在這個寒冷的季節里面吃，吃上熱氣騰騰的食物，就會覺得很溫暖，很幸福 。大家喜歡的話，就在家里自己做起來吧 。
###其它資料參考###西紅柿濃湯
材料：大番茄2個、豬肝1小塊
做法：
1、番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘，去皮切成小塊 。
2、起油鍋，爆香蔥姜絲后，撈出扔掉 。
3、豬肝在流動水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個小時 。然后取出切薄片 ， 放水下沖洗至無血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點淀粉拌勻靜置 。
4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復煸炒出沙起糊 ， 倒一大碗水，煮開加蓋轉小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯 。
5、開蓋放鹽和雞精調好味 。火開大 ， 把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋 。
番茄豬肝湯味道鮮美，番茄味甘、酸，性微寒，能涼血平肝豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養血的功效，二者合用，能明目、補肝、養血，多用于貧血或浮腫，增強孕媽媽免疫力 。豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養血的功效 。番茄豬肝湯是一道營養佳品 。豬肝可以有補鈣補肝的作用，而且還可以有養血的作用哦，適合孕媽媽食用，同時還可以增強體質的哦，大家不妨試試 。
關于豬肝西紅柿濃湯的具體的做法和它的營養價值 ， 大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還是很好消化的食物類型哦 ， 具有豐富的蛋白質 ， 適合孕期媽媽的養生湯品 ， 大家不妨嘗嘗吧 。

西紅柿湯用砂鍋多久

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