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香菇肉丸還有什么肉丸( 三 )

生活百科丸子


5、芝士丸 。芝士丸是一道簡單的家常菜，主料是鱈魚漿，芝士 。
6、滑類 。是用新鮮墨魚、蝦、魚肉之類的絞肉泥，做成丸子狀，放到盤子里，吃的時候用勺子滑到鍋里，新鮮爽滑很好吃 。
丸子的種類有哪些31、撒尿牛肉丸是香港最有名的特色小吃之一，流傳已經有100多年了，雖然名字不太雅，可因其口感爽脆、彈性十足，而深受人們喜愛 。撒尿的原因呢，就跟小籠湯包一樣的道理，里面的餡料是冰凍過的，在牛丸煮好之后將會呈現湯狀，咬太大力就會噴出湯汁，形象比喻成撒尿 。
2、牛肉丸，是潮汕地區特色美食 ， 潮汕特產 ， 又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一，起源于潮菜 。牛肉丸作為著名的潮汕小食，在潮汕地區流傳已有數百年的歷史，2003年7月，汕頭牛肉丸被中國烹飪協會評定為“中華名小吃” 。
3、珍珠肉丸 ， 口感軟糯鮮香，每每吃過之后都還想更多的了解它，親自動手做是個不錯的辦法 。做珍珠肉丸，豬肉要選肥瘦相間的，三肥七瘦最好，那樣香味才濃郁 。肉餡中加了蓮藕，它不只是增加了清香味道，蓮藕還是防燥解膩的平補之品，也符合現代人葷素搭配的健康理念 。
4、香菇肉丸是一道菜品，制作原料有香菇、瘦肉等 ， 是一種特色小吃，色澤暗紅 ， 肉厚質美，含高蛋白，低脂肪 ， 將香菇與雞肉混合制成，醇香滑嫩，口感頗佳 。
5、魚丸子是魚糜制品中最常見的產品 。因原料對魚品種的選擇要求不高 ， 生產工藝和技術設備比較簡單，且營養價值高 ， 價格低廉，因而成為熱銷貨 。不僅水產加工企業能生產，且家庭也可制作 。

###其它資料參考###火鍋丸子的種類有：魚丸、牛肉丸、雞肉丸、糯米丸、蝦丸、豬肉丸、魚籽丸、芝士丸，蟹肉丸、牛筋丸 。從火鍋丸子種類來看其實還有棒類、餃類、條類，例如：蛋餃、蝦餃、魚餃、蟹棒、蟹排、甜不辣、小火腿、魚豆腐、蟹柳等等 。吃火鍋除了火鍋丸子，還可選擇蔬菜類的萵筍、海帶、藕片、土豆片、紅薯片；菌菇類的蘑菇、金針菇、杏鮑菇；豆制類的豆皮、豆腐等；肉類的牛肉、肥牛、鴨掌等 。火鍋可涮的食材真的是非常的豐富了，特別是各類火鍋丸子應接不暇，讓我們都分不清這些火鍋丸子它們的名稱究竟是什么 。那么在這里呢，我來給大家介紹一下牛肉丸，雞肉丸，豬肉丸，魚肉丸，墨魚丸，蝦仁丸，牛筋丸 ， 花枝丸，龍蝦丸，貢丸白菜 ， 豆腐丸 ， 芹菜丸子，香菇丸等各種蔬菜和肉類丸子，還有四喜丸子，魚翅丸，還有包心牛肉丸，魚肉丸等等 。
一下子說了這么多火鍋丸子種類 ， 小伙伴們是不是腦袋中大大的疑惑?很多小伙伴們可能都聽過這些丸子的名字，但是分辨它們其實是有一定難度的，因為它們從形態顏色上來說都會有一點的相似 。
在這里呢 ， 我們還是可以簡單的區別一下，從味道上或者詢問服務員 ， 點菜的時候記住自己點的什么丸子都是可以的，從顏色上呢，我們也可以大致的判斷一下 。比如牛肉丸是呈現一點點紅色，雞肉丸呢會有一點淡淡的黃色，豬肉丸是鮮紅色，魚肉丸呢也是白色 ， 蝦仁丸會帶點橙紅色 。
還有各類蔬菜丸，我們也可以從它的外觀上分辨出來，或者從氣味上也是可以分辨出來的 。如果小伙伴們還是覺得很困難呢，那我們也可以不必區分的那么詳細，統統下進去就對，火鍋開吃熱騰騰的牛油或者清湯鍋底，將鴨腸 ， 牛肚等食材涮下去 ， 再下入各種丸子，青菜，真的是想想都要流口水了 。

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