海參蛋羹需要多久時間 _海參

海參蒸多久可以吃？？

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海參蒸5分鐘即可。以下是海參蒸蛋羹的做法：
主料：海參1只、雞蛋2個。
輔料：蘑菇2朵、胡蘿卜片1片、蒸魚豉油1/2湯匙、香油適量、蔥末適量。
1、原料圖。海參是干參發(fā)的。
2、雞蛋打散，加入等量純凈水。冷水上鍋，小火10分鐘。
3、放上海參，蘑菇，胡蘿卜，繼續(xù)蒸5分鐘。
4、豉油放微波爐叮一下，放香油兌好。
5、吃的時候澆上去即可。

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海參蒸雞蛋羹，其實也是比較好的一種搭配方式，而且海參本身的養(yǎng)生功效價值比較高，能夠滋陰健陽，補(bǔ)血潤燥，同時還有很好的養(yǎng)胎利產(chǎn)的效果，所以和雞蛋搭配也是比較完美的，那么具體的制作方法以及烹飪技巧是怎么樣的呢？可以通過下文方法參考值制作。
一、功效
海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ) ，足敵人參，故名海參。
海參具有滋陰健陽，補(bǔ)血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補(bǔ)功效。也有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
二、海參雞蛋羹的做法
用料、雞蛋1個海參1只
調(diào)料食鹽1克姜1片蒜2瓣生抽1湯匙細(xì)香蔥1根白糖1/2茶匙
水6湯匙植物油10毫升鮑魚汁1/2湯匙
1.雞蛋打進(jìn)碗里，分次加入4湯匙水，打均勻，然后把碗蓋上蓋子放開水鍋中，中小火蒸10分鐘，關(guān)火后再等兩三分鐘取出
2.蔥姜蒜切碎，炒鍋內(nèi)放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜
3.鮑魚汁、生抽、白糖、鹽、2湯匙水放一個碗里，兌成碗汁，倒入爆香蔥姜的炒鍋內(nèi)燒開
4.放入即食海參，用湯汁反復(fù)澆海參，大概1分鐘，關(guān)火盛出連汁一起倒在蒸好的雞蛋羹上即可
三、方法/步驟
1、準(zhǔn)備好所有食材備用。水發(fā)好的海參一個（怎樣發(fā)海參，在我以往的經(jīng)驗中也有介紹過，大家可以找到），雞蛋2個，打入碗里。
2、處理雞蛋。將雞蛋打散，打出氣泡，添入少量水，攪拌均勻即可。
3、蒸雞蛋羹。將準(zhǔn)備好的雞蛋液，放入蒸鍋里面蒸10-15分鐘。
4、處理海參。將海參洗干凈，切成厚薄均勻的塊狀，備用。
5、擺入碗中。將切好的海參片，均勻的碼擺在碗上面。
6、添加佐料及裝飾。再海參片上面淋上生抽和香油鋪上蔥花。一道簡單又有營養(yǎng)的海參雞蛋羹就做好了！
###其它資料參考###材料
1個雞蛋
1只海參
調(diào)味品
1克鹽
1片生姜
兩瓣大蒜
取1湯匙生的
1根韭菜
1/2茶匙白糖
6湯匙水
10毫升植物油
1/2湯匙鮑魚汁
海參羹的做法
1.將雞蛋打入碗中，分幾次加入4湯匙水，攪拌均勻，然后蓋上碗放入水鍋中，中低火蒸10分鐘，再關(guān)火兩三分鐘后取出。
2.將蔥、姜、蒜切碎，將植物油放入煎鍋中加熱，爆香蔥、姜、蒜。
3.將鮑魚汁、醬油、糖、鹽和2湯匙水放入碗中，混合成一碗汁，倒入炒鍋中，放入炒好的小蔥和姜煮開。
4.加入即食海參，用湯汁反復(fù)倒入海參，1分鐘左右，關(guān)火，倒出汁液，澆在蒸好的雞蛋湯上。
烹飪訣竅
1.蒸蛋羹時，蛋液可用細(xì)篩過篩，使之更嫩；
2.因為海參是即食的，只需要燙一下就可以了。[2]

###其它資料參考###海參蒸雞蛋羹做法介紹
海參蒸雞蛋羹口感又嫩又滑，制作時間見意用大海參肉質(zhì)口感更好一些，今天是在網(wǎng)上買的小海參制作的，雖然口感上不如大海參好，但是整整個來做樣式還是蠻漂亮的，下面把制作方法分享給大家。