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粉蒸排骨排骨要腌制多久( 三 )

生活百科排骨


粉蒸排骨做法：
主料：排骨(500g)、土豆(3個)、五香蒸肉米粉(10g)
輔料：姜(1g)蒜(3g)糖（1g）生抽（1g）白胡椒粉（1g）蠔油（1g）料酒（1g）
做法：
1、排骨斬小塊放清水里泡去血水 。
2、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蠔油、料酒拌勻 。
3、拌勻后腌制約30分鐘 。
4、拌入蒸肉米粉 。
5、再加少許水或高湯拌勻待用 。
6、土豆去皮削塊，加少許鹽拌勻 ， 將排骨鋪在土豆上面 。
7、放入高壓鍋，蒸20至30分鐘后出鍋 。
豉汁蒸排骨的做法材料:
排骨250克、排骨料或雞精12克、豆豉4克、特級生抽10克、老抽3克、姜適量、大蒜適量、花生油適量.
1、將所有材料倒入盤子中,并充分攪拌
2、將裝有材料的盤子放入高壓鍋中隔水蒸
3、約7分鐘后,美味的豉汁排骨出爐了.

粉蒸排骨排骨要腌制多久

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