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銀耳湯熬多久合適 銀耳湯如何熬的粘稠

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銀耳湯熬多久合適 銀耳湯如何熬的粘稠

文章插圖
銀耳湯熬多久合適30~40分鐘即可 。
銀耳又稱為雪耳，含有多種營養(yǎng)成分，富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維及鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質(zhì) ， 有較高的營養(yǎng)價(jià)值，一般來說 ， 銀耳湯熬煮30~40分鐘即可，如果熬得時(shí)間太短，銀耳不會出膠，這樣口感較差，若熬煮太久 ， 銀耳又會煮融，不僅破壞了口感 ， 其中所含的營養(yǎng)成分也會受到一定影響 。

銀耳湯如何熬的粘稠銀耳湯要熬得粘稠，首先要選擇質(zhì)量佳的銀耳，建議選擇形狀均勻、顏色微黃因銀耳，熬湯之前，要先將銀耳浸泡開，然后再撕成小塊，這樣既能縮短熬湯時(shí)間，有利于銀耳出膠 。最后，熬湯時(shí)要加足夠的水 ， 不要中途開蓋加水，這樣也會影響銀耳湯的粘稠 。掌握好以上幾個(gè)步驟，就能輕松的熬出粘稠的銀耳湯啦 。

銀耳湯怎樣保存如果有剩余的銀耳湯，可以放置冰箱冷藏，但要注意，不宜長時(shí)間存放 。
冰箱冷藏
1、用湯匙取出需要的銀耳湯，將多余的另外倒入碗中；
2、將玻璃碗上配套的蓋子洗凈，擦干水分；
3、蓋上玻璃蓋，放入冰箱冷藏即可 。

銀耳湯可以空腹喝嗎不建議空腹喝 。
銀耳湯營養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)，有較高的營養(yǎng)價(jià)值，但也含有豐富的膳食纖維、糖類物質(zhì)等，如果空腹食用，不僅會增加胃腸的負(fù)擔(dān)，還可能會刺激胃液的分泌，很容易導(dǎo)致腸胃不適，因此不建議空腹食用，一般來說，飯前飯后一小時(shí)吃更利于營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充 。
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