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紫薯怎么做才好吃又簡單( 四 )

生活百科做法


7、把芝士切成小碎?。?然后碼到紫薯上 。在托盤上墊上錫紙，然后把紫薯擺到托盤上 。
8、把紫薯放進(jìn)200度烤箱里烤四五分鐘左右，取出裝盤即可 。
二、紫薯木瓜羹
材料：紫薯、木瓜、牛奶 。
1、紫薯削皮，切小塊，放適量水，微波高火5分鐘至熟透 。
2、紫薯放進(jìn)攪拌機(jī) ， 加適量水和牛奶，高速打碎成羹 。
3、把紫薯羹再放到微波爐熱兩分鐘即可 。
4、木瓜切塊，放到紫薯羹里拌勻食用 。

###其它資料參考###做個(gè)簡單快手的紫薯餅，不用油炸，不用發(fā)面 。
原料：紫薯350克，白糖40克，純牛奶100毫升，糯米粉150克，芝士碎 ， 熟芝麻適量 。
作法：
1、先把紫薯削掉皮 ， 再切成薄片，去皮后的紫薯是350克左右，這個(gè)重量沒有嚴(yán)格要求，根據(jù)實(shí)際情況來，切好后裝入盤子里，放到鍋里蒸熟 ， 紫薯比較容易熟，大火蒸個(gè)10分鐘左右就差不多了 。
2、紫薯蒸熟后倒進(jìn)盆里，加入40克白糖，趁熱把紫薯搗成紫薯泥，然后倒入100毫升純牛奶，150克糯米粉邊倒邊攪拌，攪勻后揉成不粘手的紫薯團(tuán)，糯米粉少量多次添加，能揉成不粘手的團(tuán)即可 。
3、把紫薯團(tuán)捏成一個(gè)個(gè)小圓餅，中間包入馬蘇里拉芝士碎，全部做好后把紫薯餅兩面蘸上清水，裹上熟芝麻，芝麻要用力按緊，不然會掉落 。
4、電餅鐺刷一層油，油熱放入紫薯餅下鍋煎，用小火煎，煎2分鐘再翻過來煎，來回的翻面，煎到紫薯餅兩面金黃變軟就可以出鍋 。
5、這個(gè)紫薯餅做法非常的簡單，包的芝士餡吃起來不容易膩 ， 就算不放餡料也一樣好吃，沒有芝士可以包豆沙餡也可以 。
###其它資料參考### 紫薯富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，因此很多追求健康的人士都會選擇食用紫薯，那么紫薯到底怎樣做才好吃呢？下面介紹幾種紫薯的做法：
紫薯的做法一：紫薯銀耳粥
材料： 大米小半碗 ， 銀耳4朵，小紫薯2個(gè)，蜂蜜適量
做法：
1、將紫薯洗凈，去皮切成1公分見方的小粒 。
2、用溫水泡發(fā)銀耳，然后去蒂并撕成小塊的銀耳 。
3、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中 ， 大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋 。然后放入紫薯和銀耳，再燒開后轉(zhuǎn)小火 。
4、小火約40min后，加入蜂蜜即可關(guān)火 。
營養(yǎng)價(jià)值： 銀耳具有滋陰潤燥的功效 ， 紫薯具有潤腸通便的功效，另外誘人的紫薯顏色還可以增加人的食欲 。
紫薯的做法二：桂花紫薯粥
材料： 番薯，大米，水晶冰糖幾顆，干桂花
做法：
1、把去皮的'番薯切成大拇指關(guān)節(jié)大小的粒，一次加夠熬粥的水，用大火把番薯煮開后，放入淘洗好的大米 ， 攪拌一下防沾 ， 撒如幾顆水晶冰糖 ， 就不要再去動(dòng)了 。
2、再次開鍋的時(shí)候轉(zhuǎn)中小火，鍋蓋用筷子架起來 ， 使鍋內(nèi)保持小滾又不撲溢為好 。
3、30分鐘后即可撒上干桂花，然后關(guān)火
營養(yǎng)價(jià)值： 桂花香增強(qiáng)人的食欲，紫薯可以起到減肥的功效 。
紫薯的做法三：紫薯牛奶糕
材料： 紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g
做法：
1、魚膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟；紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌 ， 再加入200g的鮮奶加以攪拌，直至變成泥漿狀 。
3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化 。
4、加入紫薯泥漿煮滾 ， 再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘 。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦 。
5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固 。冰的更好吃 。

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