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紫薯和糯米怎么做

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紫薯與糯米粉一起怎么吃？

紫薯和糯米怎么做

文章插圖
方法：1、準備紫薯兩個 ， 并將其洗干凈 。
2、把紫薯去掉外皮，然后切成片 。切好的片放到蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸上十五分鐘，蒸熟透就可以 。
3、蒸熟之后拿出來倒入盆中，加入兩勺白糖用勺子壓成泥 。
4、準備糯米粉放到盆中，加入白糖兩勺 。再加入溫水和成糯米團 。
5、準備一個盤子，然后把糯米團壓在盤子上，放到蒸鍋中蒸二十分鐘，蒸熟即可 。
6、蒸熟之后把糯米團拿出來 ， 放涼一點，然后在糯米團上面撒上椰蓉，用搟面杖搟成薄點的大餅 。
7、在糯米餅上面壓上一層紫薯泥 。然后從一端卷起，一直卷完然后封好口 。卷好之后切成大小均勻的塊狀 。
8、切好塊之后放到盤子中 。即可 。
紫薯和糯米怎么做

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【紫薯糯米團】制作配料：糯米粉120克 玉米淀粉30克 玉米油30克 清水160ML 紫薯2個 酸奶1盒制作方法：1、把糯米粉，玉米淀粉、玉米油、清水混合 ， 攪拌至順滑無顆粒的狀態 。然后密封隔水上鍋蒸大約25分鐘左右；
2、準備2個紫薯 ， 去皮后切成薄片，隔水上鍋蒸熟；
3、然后把紫薯搗碎，加入1盒酸奶、1勺白糖，攪拌混勻之后，過篩一遍 ， 我們的餡料就做好了；
4、蒸熟的糯米團放在砧板上面，砧板上提前鋪一張保鮮膜；
5、然后利用保鮮膜整理成長條狀再分成小劑子；
6、取一個小劑子 ， 再利用保鮮膜搟成圓餅，然后包上適量的紫薯餡料；
7、再利用保鮮膜封好接口；
8、包好之后表面裹上一層椰蓉；
9、我們的紫薯糯米團就做好了，全程沒有手粘面 ， 而且做法也簡單，里面的紫薯餡香甜細膩，吃再多也不怕胖 ， 外面用軟糯的糯米皮包裹著，咬一口真的太享受了，外面還沾滿了香甜的椰蓉 ， 不僅增添了口感的香味，而且拿手吃也特別的方便，可以當作甜點 ， 好吃又不會長胖，真的太好了，喜歡就趕緊試試吧！

###其它資料參考###紫薯是一種低脂肪、低熱量的食材，有著豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動 ， 此外 ， 紫薯中也含有豐富的微量元素 。紫薯的吃法很多，但如果想得到小朋友的青睞，還需要下點功夫 。
今天給大家介紹一種小朋友都喜歡的紫薯小甜點 ， 將紫薯和糯米相結合 ， 做成可愛的“紫薯糯米丸子” ， 好看又好吃，孩子超喜歡！
【紫薯糯米丸子】
所需食材：紫薯500g、糯米100g、糯米粉適量、白糖適量
具體做法：
1.準備好所有的食材 。
2.糯米需要提前浸泡，將糯米清洗干凈，放入碗中，加入清水浸泡2小時，泡好后瀝干水備用 。
3.紫薯削去外皮，清洗干凈，切成塊狀，放入盤中用蒸鍋蒸熟，大約25分鐘即可 。
4.紫薯蒸熟后取出，放入一個大碗中，用勺子壓碎 。
5.待紫薯碎晾涼后 ， 再加入適量的糯米粉和白糖 。
6.將紫薯和糯米粉一起揉成沒有干粉的狀態即可 。
7.把紫薯面團分成大小均勻的小面團 ， 揉搓成小丸子形狀，再放到糯米里滾一圈，讓其均勻的裹上糯米 。
8.全部做好之后，將糯米丸子放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘 。
9.蒸好后取出，好吃又好看的紫薯糯米丸子就做好了！
剛出鍋的紫薯糯米丸子香氣十足，軟糯香甜 ， 超級好吃，可以直接食用，也可以用來涮火鍋，營養又美味 ， 完全是一道老少皆宜的佳品！喜歡的朋友趕緊做起來吧！如果您有什么更好的做法和建議 ， 歡迎在評論區留言，三人行必有我師焉！我是瘦猴，關注瘦猴廚房，每天都會跟大家分享各種美食做法供您參考 。

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