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降低膽固醇瓜子油是天然油脂，含有豐富的脂肪酸，還含少量植物醇和磷脂，植物醇和磷脂對(duì)于防止血清膽固醇升高有幫助作用 ， 食用瓜子油后其中的亞油酸可以將人體內(nèi)的膽固醇分解成膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少心血管病的發(fā)生率 。
增強(qiáng)記憶力瓜子油中含有豐富的亞油酸以及維生素E，食用瓜子油后 ， 亞油酸可以降低血液中膽固醇濃度，維生素E有助于健腦益智、增強(qiáng)人的記憶力、強(qiáng)身健體 。
保護(hù)心血管瓜子油中含有豐富的維生素E，維生素E可以阻止不飽和脂肪酸在體內(nèi)的氧化過(guò)程，促進(jìn)毛細(xì)血管的流通 ， 改善循環(huán)系統(tǒng)、起到防止血管疾病和動(dòng)脈硬化的作用 。
保護(hù)視力瓜子油中含有大量的胡蘿卜素，食用瓜子油后，其中的胡蘿卜素在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，攝取維生素A可以預(yù)防夜盲癥和白內(nèi)障 ， 經(jīng)常食用還能增強(qiáng)身體的免疫能力 。
【瓜子油的功效與作用】
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