1. 首頁 > 生活百科 > >

黃瓜片炒多久能熟

生活百科黃瓜

黃瓜炒多長時間？？

黃瓜片炒多久能熟

文章插圖
黃瓜炒多長時間 。具體做法如下：
【用料】：黃瓜1根、鹽1克、食用油10克、雞精調味勺半勺
清炒黃瓜做法步驟1、準備一根黃瓜切片裝盤；
2、準備半個獨頭大蒜，切粗粒備用（獨頭大蒜蒜香味更佳，沒有的話普通大蒜也可以）；
3、中火，鍋燒熱倒油，適當轉一下讓周圍鍋壁也掛上油；
4、油熱后放入大蒜煸出香味（注意不要炒焦了）；
5、下入黃瓜翻炒；
6、炒至黃瓜稍微有些透明且微微出水，關小火放入鹽和雞精炒勻（量就是圖中的量）；
7、出鍋裝盤，一份清炒黃瓜就完成了，很適合夏天的一道簡單的菜 。
小貼士
黃瓜要迅速的翻炒，這樣才不會變軟哦
黃瓜不要炒得太久，以免影響這種脆爽的感覺 。

黃瓜片炒多久能熟

文章插圖
炒黃瓜片的家常做法：
主料：黃瓜2根、蒜30克 。
輔料：食油1勺、食鹽3克、雞精5克 。
步驟：
1、黃瓜清洗干凈后，去皮然后再切薄片 。
2、蒜頭去皮后剁成蓉 。
3、炒鍋放油，油熱把蒜蓉放入爆香 。
4、倒入黃瓜片，大火翻炒2-3分鐘 。
5、加入雞精炒勻 。
【黃瓜片炒多久能熟】6、再加入鹽調味即可 。

###其它資料參考###1、黃瓜炒肉絲炒六分鐘左右能熟 。
2、在炒黃瓜炒肉時 ， 黃瓜容易炒爛，先將豬肉炒至變色后在下入黃瓜 。豬肉在切片后，加入淀粉腌制一會，炒出來的豬肉口感較為爽滑 。黃瓜在清洗時 ， 用清水沖洗干凈即可，其外皮是可以食用的 ， 在處理時只用削去頭尾即可 。黃瓜炒肉在保存時要放入冰箱冷藏 。
###其它資料參考###黃瓜是日常生活中常見的一種瓜類，也叫做胡瓜、青瓜 。黃瓜顏色呈油綠或翠綠 ， 可入藥也可食用 。生吃黃瓜可以起到美容養顏的功效，也可以當作減肥的食材 。黃瓜渾身上下都是寶 ， 黃瓜汁能清熱降火，排毒養顏，黃瓜片用來敷在臉上能祛痘消斑 。那黃瓜怎么炒才好吃？下面為大家介紹兩種黃瓜的做法 。
第一、黃瓜炒雞蛋
一道顏色很好看的菜，味道非常鮮美可口 ， 同時還具有美容養顏、降脂減肥、加速新陳代謝、健腦益智的功效 。
材料：
黃瓜一根、雞蛋三個、鹽、雞精、蔥沫各適量 。
做法：
先將黃瓜清洗干凈切片兒備用，三個雞蛋打入碗中打散 ， 碗里加入一調羹清水打勻成蛋液 。熱鍋倒入少許冷油，待油熱后倒入打好的雞蛋液，雞蛋煎至成型后 ， 用筷子翻面煎熟后盛出備用，鍋內放入少許油加入蔥沫爆香 ， 倒入切好的黃瓜片翻炒幾分鐘，待黃瓜斷生后，倒入炒好的蓬松雞蛋翻炒五分鐘左右，即可出鍋，出鍋前加入鹽和雞精調味即可食用 。
第二、黃瓜炒肉片
這道菜具有利水、清熱、解毒、溫中、開胃、消食等功效，非常適合在炎熱的夏天食用 。經常食用黃瓜對人體具有很多的益處 。
材料：
黃瓜兩根、豬瘦肉一斤、蒜頭兩個、紅椒一個、生抽、蠔油、料酒、鹽各少許 。
做法：
先將黃瓜清洗干凈后切菱形薄片，豬瘦肉洗凈切薄片 ， 紅椒洗凈切菱形，蒜瓣剝皮剁碎備用 。瘦肉切薄片后，用適量生抽、蠔油、鹽、料酒等腌制十分鐘左右 。鍋洗凈加熱，往鍋中倒入適量油，加入蒜末煸香幾分鐘，再把腌好的瘦肉下鍋快速翻炒至豬肉變色，這時候加入紅椒再翻炒片刻 ， 再加入切好的黃瓜片迅速翻炒均勻，最后加入適量鹽調味炒勻即可出鍋食用 。炒黃瓜片的時間最好保持在三分鐘以內，不宜過久 ， 黃瓜炒的時間長了影響口感 。

相關經驗推薦