古樹普洱怎么喝 _普洱茶

普洱古樹老茶頭的沖泡方法是什么？？

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古樹老茶頭的沖泡方法：
1.備水、備具、備茶。
2.將古樹老茶頭用普洱茶專用茶針拆分成玉米粒狀大??，置诱E韜殺贛?。
3.選擇品質優良的凈化水、或者新鮮程度較高的桶裝山泉水、礦泉水。
4.水溫要達到95℃以上。
5.第一次沖泡為醒茶，十秒快速出湯。
6.第二次沖泡為洗茶，十秒快速茶湯。
7.經過兩次的醒茶及洗茶后，間隔一分鐘，待茶葉快速蘇醒并恢復茶性。
8.后面的沖泡方法和其他熟普茶泡法一致，出湯時間可比普通熟普較晚一點。
(因為古樹老茶頭的茶坨較為緊實、菌絲飽滿且內含物質的浸出較晚于其他熟普) 。9.湯色特點：紅透明亮、油性較高、且以深度板栗色或者酒紅色呈現。10.冷杯蜜香濃厚。
11.入口棉順柔滑、無苦澀、甜度較高；茶味平和淡雅，枯木香純，野生菌韻香悠遠。
(自然形成的古樹老茶頭，因益生菌含量較高，茶多酚屬類氨基酸分解重組度較高，原茶味及茶性的保留度較低或原茶味和茶性。與其他類型的熟普及人為緊壓仿制形成的，在口感上有明顯的區別。
12.如何從外觀上鑒別古樹老茶頭：古樹老茶頭，原料為云南瀾滄江沿岸的喬木大葉種，古茶樹曬青毛料，原料稀少且價格昂貴，具有較高的保健功效，其不屬于大規模生產的產品。

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對于普洱茶，我們并不陌生。
普洱茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料制成，根據工藝的不同，分為生茶、熟茶兩種。而普洱生茶的魅力在于，隨著時間流失，變化更加巨大。
每一泡都滋味萬千，言有盡而韻無窮；
一村一寨、一地一味；總給人驚喜，令人意外！
你知道普洱生茶到底該怎么喝嗎
想更懂普洱生茶，學會以下7個關鍵點便可成為品鑒高手：
1、看茶
成熟的制作工藝，制成的餅茶外形均衡統一，薄厚外緣規整緊實。
色澤區別生熟茶，熟茶色澤黑褐，生茶根據年份由墨綠色（年份短）→棕褐色（年份長）條索松散→結實單薄→壯碩發干→油潤。
2、摸茶
觀察茶葉緊實度：茶體疏松，根據同等儲藏條件則陳化速度較快；茶體緊實，則陳化速度稍慢。
查看內外撒面，有的茶茶體表面會撒上一些等級較高的茶葉，使其賣相更好，而一口料指整個緊壓茶都是一種等級的茶葉，并非金玉其外，可能敗絮其中。
3、聞茶
聞，顧名思義，用鼻子細聞茶香。普洱茶越陳越香，但如果存儲不當，如將普洱茶與其它一些雜物胡亂堆放在一起，就會吸附有其它異雜味，如水悶味、草席味，煙熏味、霉味，調料產生的各種刺激性味道等等。
當然，普洱茶在制作的過程中工藝發生失誤也會產生各種異味 ?？傊?，有異味的普洱茶絕不是好喝的茶！
喝這樣有異味的茶會令你產生不愉快的感覺。
4、開湯聞香
取茶8克茶，洗茶1-2泡，公道杯倒出茶湯后，聞杯底香。
有的茶杯底無香味，有的若有若無，有的香氣飄散，有的直澈肺腑即為高銳。比如景邁的古樹茶香氣彰顯，持久飄逸，冰島的古樹茶有顯著冰糖韻、高山野韻。
有的香氣則是制作中出現失誤導致的，比如青草味是因為采摘的鮮葉炒不熟導致的，而采摘的鮮葉炒時欠火候則顯現生青味