西蘭花怎么煮給嬰兒吃 _西蘭花

西蘭花怎么煮粥給寶寶吃？

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寶寶西蘭花粥的做法：西蘭花蛋黃粥
材料：
雞蛋1個(gè)、西蘭花10g、寶寶粥米30g
做法：
1、西蘭花焯水至熟透，瀝干水分撈出。西蘭花焯水，是為了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等。
2、西蘭花切末，盡量切的細(xì)一點(diǎn)兒，或者直接用料理機(jī)打成末也可以的。
3、蛋清蛋黃分離備用。(這里我們只用蛋黃，蛋清也不要浪費(fèi)，可以留著大人炒雞蛋?。蛘咦齙案庀鸕?。)
4、寶寶粥米，加水洗凈。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鐘，這樣熬煮的時(shí)候，更容易煮至軟爛。)
5、加入240ml水，大火煮開，開蓋，攪拌均勻，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮10分鐘。
6、打開鍋蓋，放入蛋黃，快速攪拌，煮2分鐘，加入西蘭花末，攪拌均勻。
7、煮至所有食材熟透，即可出鍋。
小貼士：適合10個(gè)月以上寶寶食用。
寶寶西蘭花粥的做法：西蘭花雞肉粥
材料：
西蘭花一朵、雞腿肉兩個(gè)、料酒兩滴、生姜兩片、食鹽適量、大米一杯、清水適量
做法：
1、將大米一凈，在砂鍋中放入適量的清水，開始煲。
2、雞腿肉去骨，剁碎，用料酒、食鹽、油、生姜腌制。
3、西蘭花洗干凈，切碎，備用。
4、等到粥熬到適合的軟度，加入雞肉，西蘭花，用文火把肉跟菜熬熟即可。
小貼士：適合10個(gè)月以上寶寶食用。
寶寶西蘭花粥的做法：西蘭花鯧魚粥
材料：
鯧魚50g、米粥1碗、西蘭花2小朵
做法：
1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之后，放入蒸鍋蒸熟。
2、將蒸熟的魚肉取出，仔細(xì)剔除魚刺，然后將魚肉剁碎，剁碎后再小心檢查是否有魚刺。
3、將西蘭花沖洗干凈，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。撈出西蘭花并剁碎備用。
4、取一口小鍋，倒入米粥和西蘭花末，煮開。
5、在西蘭花粥中加入剁碎的金鯧魚肉。將食材煮到軟爛，將西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。
小貼士：此款輔食粥適合10個(gè)月以上的寶寶食用。

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到了4~6個(gè)月左右的時(shí)候，就可以給他們添加一些輔食了，而西蘭花就是其中的常客。
首先我們要將西蘭花清洗干凈，然后將上面比較嫩的骨朵給摘下來(lái)，再放到沸水里面焯一下水，這個(gè)時(shí)候西蘭花基本上快要煮熟了，撈出來(lái)瀝干凈水分后用刀剁碎。
接著再取一個(gè)土豆去皮后切成片放到沸水里面煮熟，將煮好的土豆碾壓成泥狀，再和剁碎的西蘭花混合在一起攪勻，戴上手套捏成小球狀就可以上盤給寶寶吃了，這樣不僅寶寶吃起來(lái)比較簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也極為豐富。
###其它資料參考###1、西蘭花汁
西蘭花其中含有著豐富的鈣鐵鋅物質(zhì) 。給寶寶制作輔食的時(shí)候，可以給寶寶制作西蘭花汁。取幾顆西蘭花的葉子，洗干凈之后放在鍋中煮熟，煮熟后放入攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌，攪拌的過(guò)程中加入適量的水，攪拌成泥就可以了。
【西蘭花怎么煮給嬰兒吃】 2、西蘭花胡蘿卜粥。
胡蘿卜中含有著胡蘿卜素，用適量的西蘭花與胡蘿卜，然后再加入適量的大米，煮得爛一些，給寶寶食用是比較好的。
3、西蘭花米糊。
寶寶在添加輔食后，不喜歡單純的米糊。可以將西蘭花攪拌成泥，放入沖好的米糊中給寶寶吃，不但顏色好看能夠吸引寶寶去吃，而且還能夠讓寶寶品嘗到不一樣的口味。