怎樣煲蓮藕湯最好喝還有營養？放什么料最好？？
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蓮藕湯好喝又有營養，是所有注重養生又嘴挑的人所必備的美食，要想讓蓮藕湯既美味又有營養，需要我們準備蓮藕和豬大骨頭適量，小編推薦在小料的選擇上上準備一些紅棗、洋蔥和蒜等，通過慢慢煲湯的方式就能夠做出好喝有營養的蓮藕湯了，整個過程并不復雜 。
一、如何煲蓮藕湯首先，我們要準備好食材，像蓮藕、大棒骨、紅棗、油、生姜、鹽、小蔥等 。然后我們需要把蓮藕洗干凈切成小塊 ， 這個時候我們要注意，藕的空洞里是否有淤泥，如果有的話，我們需要將切好的蓮藕用鹽水來沖洗干凈，并瀝干它的水分，之后，我們要將準備的大棒骨清洗干凈，并切好塊 ， 相應的剩下的輔料如小蔥、紅棗、生姜也要清洗干凈 。接著在高壓鍋里放入水，放入花椒、生姜、蔥，但要記得燒開水后再放入骨頭塊，并焯水沖去浮沫，然后再在湯鍋里再放入清水，放入姜片、骨頭、蓮藕，在煤氣灶上開大火煮開后，轉小火慢燉兩小時，在快要做好后放入鹽，蔥，紅棗即可出鍋 。
二、這樣煲蓮藕湯營養豐富首先，蓮藕是傳統的中藥物，有止血、生陰、止瀉的功效，并且有利于孕婦保胎，防止流產 。而紅棗則能夠提高人的免疫力 ， 可以抑制癌細胞，在紅棗中富含的鈣和鐵能夠有效的預防骨質疏松和貧血 。此外 ， 紅棗還可以對抗過敏，除掉肉味的腥臭，可以起到寧心安神、益智健腦、增強食欲的功能 。整個蓮藕湯也能夠去除胃火，止渴生津 ， 營養價值高，還沒什么副作用 。
蓮藕湯能夠有效的增進我們的食欲，而且還富含營養，是所有的家庭都應該學會的菜肴，大家在家里自己動手試試吧 。
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蓮藕與什么煲湯最好
蓮藕與什么煲湯最好 。身體的健康每個人都很重視 ， 好的生活和飲食習慣可以幫助我們保持健康 ， 蓮藕是一種很美味又營養豐富的食物，煲湯更是對身體好，下面和大家分享蓮藕與什么煲湯最好 。
蓮藕與什么煲湯最好1連藕紅蘿卜一起熬湯的益處護肝清目
紅蘿卜帶有很多的胡羅卜素，服用以后可在人體內轉換為維生素D ， 是肝臟和眼底黃斑的合理特異性成份，能維護肝臟和推動眼底黃斑上的視紫紅質生成，有護肝明目地作用 。
健脾養胃
連藕含有淺淺的芳香，在煮開以后其味兒更濃醇，紅蘿卜煮開以后可使料汁含有淺淺的清甜味，合適食欲較弱人服用，有健脾開胃健食的作用 ， 而且連藕入脾，胃，能健脾開胃 。
食物：豬排骨兩根、紅蘿卜、西紅柿各一根、連藕小段、小蔥一根、姜、麻椒、八角、適當，老冰糖、鹽、味精適當 。
作法：
1、豬排骨清洗，切段兒，放入鍋中，加適當的水 ， 小量米酒，大火燒開，給豬排骨焯水而且除掉泡沫塑料 。撈出放冷水中清洗氣血 。
2、紅蘿卜，連藕削皮，切一小塊，生姜切成片，蒜頭敲碎，蔥切條 。
3、取鍋加點油燒開放進麻椒、八角、姜、進行爆香放進豬排骨煸炒五分鐘放進老冰糖鹽再次炒至豬排骨雙面金黃色 。
4、取石鍋放一定量水燒開放進炒好的豬排骨大火燒開轉文火煲三十分鐘放進連藕、紅蘿卜、小蔥再次煲一個半鐘放進西紅柿適當鹽煮十分鐘放進味精調料就可以 。
1、連藕中帶有許多歸類物質，會和亞鐵離子產生反映轉化成灰黑色的絡離子，影響菜式的顏色 ， 因而，連藕和紅蘿卜一起熬湯最好用石鍋 。
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