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茶樓怎么點茶( 五 )

生活百科茶館


爐和鍋現在一般在用的是一種只有一個小蕊心的煤氣爐，鍋就是玻璃所做的一種小水鍋 。最原始在用的小碳爐和砂鍋現在已經沒有人用了，反而是最近幾年才出來的電子水壺比較受歡迎，不過這種水壺煮水泡茶比其他的差 。
水在工夫茶之中也是很重要的，而工夫在用的水以露水為最，必須沒被陽光招射過的露水，而且在植物的葉上采的最好 。
其次是三泉水，第三是雨水，排在第四的是井水，最后就是我們現在離不開的自來水 。
不同的水泡出來的茶的口味都不一樣，入口的口感和茶的香味都有所不同 。
而礦泉水 ， 蒸餾水和純凈水這些科技的產品泡出來的茶也可以與山愿水相媲美 。
在品工夫茶時，應當注意的是風 ， 泡出來的茶最好是不要吹到風，不然被吹了風的茶喝起來就會略帶苦澀 。
所以 ， 品工夫茶最好是在沒有風的地方，家里當然是最好的 。最后再放著古典音樂，那就另有一翻情景 。
另茶樓除了茶還賣些什么東西?飲茶還要配茶點（空腹飲茶容易醉茶），一般含糖分的居多 。飲料、果汁、小吃、煙酒、酒水、餐飲類 。茶樓是談生意的好地方、為配合顧客需要不只賣茶的 。
茶樓的服務員一般要做什么? 如果是房間的：點茶、泡茶、和客人交流、衛生、協助中餐服務 。（訂房，提高銷售)
簡單的回答就這么多了吧 ， 希望能有用 。
###其它資料參考###茶樓有很多種的 ， 一般2種比較好
一種是直接是大廳附帶幾個包廂，大廳里的茶一般是30一壺，可以加水，好點的茶要貴 ， 包廂里的是有最低消費的，一般是200，消費不到的話也是200，超出就要多付 。小吃和飯都要有的 。
一種是直接進去就是幾十塊一位的，茶水小吃是免費的 ， 但是那是小的包廂，可以供那些有錢人休閑聊天打發時間的 。
###其它資料參考###不知道你在什么地方
不同的地方茶館的性質會不同,清茶館,茶餐廳都會有差別.
但茶館大多如咖啡館一樣是點茶算錢
不同的茶價格是不同的.
龍井一個價,通常給你一個玻璃杯或者瓷杯.
鐵觀音一個價,一般會給你一個壺,一個品茗杯.
有時點一壺會給你配三個杯.
杭州很多茶餐廳最低消費在68左右,自助式的,你可以從早上九點呆到晚上五點,水果點心隨便吃,茶可繼水但不能換茶葉,要換茶葉就另算錢.
像北京的清茶館,以商務式為主不提供吃的,但會有水果,零售之類,一壺茶的價格會比較高從二三百到八九百都會有
###其它資料參考###廣東人的喝茶規矩有:
1、泡好的茶水要趁熱品嘗 ， 但切記不可牛飲；
2、喝茶前應舉杯將茶湯送入鼻端聞香，接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾茶湯入口，含茶湯在口中迥旋品味后咽下；
【茶樓怎么點茶】3、茶桌上對于幫助倒茶者不要口頭道謝，應用雙指關節在茶桌上輕輕敲打兩下表示感謝即可 。

茶樓怎么點茶

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