黑米粥用電飯煲怎么煮 _黑米

有哪位知道電飯鍋怎么煮黑米粥？

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電飯鍋怎么煮黑米粥
材料
主料：黑米150克，調料：赤砂糖15克
做法
1.黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。
2.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3.待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
菜譜簡介黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數營養成分未溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調解。
材料
黑米60克
做法
1.黑米60克
2.將黑米洗凈，在碗中浸泡5——6個小時，放入紫砂燉鍋中，燉一個晚上。第二天開鍋就可以食用了。

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黑米粥煮法：
主料：黑米4兩、紅棗適量。
輔料：古法紅糖適量。
步驟：
1、準備材料。
2、將黑米洗凈浸泡4小時以上。
3、連同泡黑米的水一起倒入電飯煲中，加入適量的水，開啟煮粥模式，我家電飯煲的煮粥程序為1小時30分鐘。煮粥過程中不要加水，否則在粘稠度上會大打折扣。
4、煮粥程序進行到40分鐘的時候，倒入紅棗。
【黑米粥用電飯煲怎么煮】5、整個程序結束前5分鐘倒入紅糖，紅糖融化即可。
6、甜甜糯糯，相信你也會喜歡。
7、每一口都是幸福的味道。

###其它資料參考###放一小杯米，洗一下。放水可以根據自己的口味，如果想喝稀一點的可以放七倍的水，喜歡和濃點的就少放點水。一般的電飯煲都有煲粥這一選項的，如果沒有的話，也得看你煮多少，煮的少就越快。你可以揭開飯鍋看一下，熬到米爆開了，就好了。
###其它資料參考###1 黑米要煮多久視情況而定。
黑米煮熟的時間和烹飪工具以及是否浸泡有密切的關系，如果是沒有浸泡的前提下，把黑米放到高壓鍋中煮，大約15分鐘基本能煮好，而用普通鍋或不銹鋼鍋煮黑米粥的話，則大約要1小時左右，如果是砂鍋煮黑米的話，雖然溫度較為穩定，但溫度不高，一般要2-3小時左右才能煮爛黑米粥，如果將黑米提前浸泡的話，煮熟時間會快一些。
2 黑米粥怎么煮才能粘稠提前泡黑米外部有一層堅硬的種皮，直接煮比較難煮爛，但是在煮之前充分浸泡的話，黑米表面吸水膨脹，相對會變軟一些，也更容易煮爛，建議將黑米淘洗干凈后，放到冷水中浸泡3小時再煮，這樣煮出來的粥會粘稠一些。
高壓鍋煮砂鍋或高壓鍋煮食物要比普通的鐵鍋更容易煮爛，類似煮排骨一樣的道理，如果想黑米煮出粘稠感，建議選擇砂鍋或高壓鍋，不過砂鍋煮黑米粥的時間要比高壓鍋久一些。
3 黑米搭配什么煮粥最好黑米性平，味甘，入脾、胃二經，有開胃益中、健脾活血、明目的功效，其成分中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養物質食用后對于人體能起到良好的補益效果，搭配紅豆、桂圓、紅棗、黑芝麻、花生、紫薯等食材煮粥，不僅能豐富粥的口味，還能增強黑米粥的營養。
4 電飯鍋煮黑米粥的方法1.準備紅棗10顆，桂圓15顆，黑米40克，粳米80克，冰糖適量。