孜然小羊肉的做法孜然小羊肉排怎么做 _生活百科

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【孜然小羊肉的做法孜然小羊肉排怎么做】

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1、食材：羊仔排8條骨、孜然適量、黑胡椒適量、鹽1茶匙。
2、用水沖洗干凈羊仔排，取廚房紙吸干水份。
3、如果怕肥或是怕羊腥味可切去肥肉，不切也行。
4、把骨與骨之間的肉切開來。
5、在兩面撒上點鹽
6、加入黑胡椒和孜然粉適量放冰箱腌一小時。
7、鍋放油燒熱后下羊仔排煎。
8、煎到一面金黃翻另一面。每一面都要煎到，金黃就可以上碟了。