1. 首頁 > 生活百科 > >

大棒蘑菇怎么做好吃

生活百科翻炒

棒棒菇一般炒多久？

大棒蘑菇怎么做好吃

文章插圖
3分鐘
鮮肉炒棒菇的方法：1、生姜，辣椒適量，清洗干凈，姜切成細絲，辣椒切成薄片
2、豬肉適量，洗凈，切成薄片備用，棒菇洗凈，切成薄片，瀝干水分備用
3、瘦肉中加入味精，鹽，花椒，醬油，生淀粉適量，攪拌均勻
4、鍋燒熱，加入肥肉翻炒出油
5、加入辣椒，將辣椒炒變色，然后再加入一些香油
6、待香油炒熱后，我們像其中加入腌制好的瘦肉片，爆炒，30秒左右后我們加入姜絲，炒勻
7、倒入棒菇片，炒勻，然后不停的翻炒大概3分鐘左右
8、加鹽，味精，花椒，炒勻，起鍋
大棒蘑菇怎么做好吃

文章插圖
可以做蟹棒菇炒茭白，具體做法如下：
1、材料：茭白1根，蟹棒菇適量，鹽適量，橄欖油適量
2、茭白去掉老皮后切片，蟹棒菇去掉根部并散開成小朵 。
3、鍋里放少許油，油熱后放蟹棒菇，中火炒兩分鐘后再放茭白，火可以轉大一點，炒到蟹棒菇和茭白都比較軟了的時候放鹽 。
###其它資料參考###干煸棒棒菇
主料：棒棒菇 250克
配料：洋蔥 40克甜紅椒 40克青椒 40克
調料：蠔油 20克醬油 10克黃酒 15克味精 1克白糖 3克黑胡椒 少許烹調油 適量
做法
1.勾兌碗汁；碗中先放入蠔油、醬油，再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用 。
2.炒勺上火燒熱，注入適量烹調油 ， 下入蘑菇煸炒 。
3.把蘑菇煸炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉繼續煸炒 。
4.炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻 。
5.然后先倒入洋蔥煸炒數下，再放入彩椒煸炒 。
6.把湯汁用旺火煸炒至干，使湯汁徹底吸附在蘑菇上為好 。
7.收凈湯汁后再翻炒數下便可出鍋碼盤 。
###其它資料參考###棒菇炒肉絲
初級入門
做法：
1、鮮棒菇洗凈切成片，肉絲用鹽、生粉和少許的油拌勻腌制15分鐘，2、胡蘿卜切花刀 ， 蔥白和蔥青部分分開切粒，蒜切片3、燒開水，將胡蘿卜花片焯燙，盛起4、水再次燒開后，將肉絲放入，待一變色即可撈起5、洗凈鍋放入少許油下火爆香蔥白和蒜片
###其它資料參考###杏鮑菇炒菜做法步驟：
所需材料：杏鮑菇2個、甜椒半個、九菜1把、油鹽適量、蠔油半湯匙、白胡椒粉1茶匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，九菜擇去老葉 ， 洗凈，瀝凈水分，杏鮑菇洗凈 。
2.把杏鮑菇切成兩段 ， 再把杏鮑菇用手撕成條 。甜椒撕成幾片 。
3.九菜切成寸段，九菜梗和九菜葉分開放 。九菜切好后，九菜葉和九菜梗分開放，炒制時 ， 先炒九菜梗，后炒九菜葉，這樣九菜葉和九菜梗熟制時間一樣，不會把九菜葉炒過火 。
?
4.鍋內加入油燒熱 ， 下入杏鮑菇和甜椒翻炒，剛開始炒時，杏鮑菇會炒出水，再繼續煸炒 ， 把水分炒沒，把杏鮑菇盛出待用 。
5.鍋內再添加少許油，下入九菜梗翻炒一下 。
6.馬上下入炒好的杏鮑菇和甜椒 ， 再下入九菜葉，蠔油，少許鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可 。
營養價值
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用 。
功效與作用：
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用 。
2.提高免疫力

相關經驗推薦