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1、食材：蛤蜊適量、金針菇適量、粉絲1把、蔥姜蒜末適量、蒸魚豉油2勺、蠔油3勺、香油1勺、鹽適量、糖一勺、香菜，小米辣適量 。
2、蛤蜊放在鹽水里吐沙，泡粉絲 ， 金針菇洗好備用 。
3、蔥姜蒜末切好 。
4、調醬汁：蒸魚豉油2勺、蠔油3勺、香油1勺、鹽適量、糖一勺 。
5、蔥姜蒜末切好小火煎香，倒入醬汁 。
6、轉入砂鍋，倒入一碗水 。
7、鋪上粉絲金針菇 。
8、最上層鋪上蛤蜊 。
【砂鍋蛤粉制作方法 蛤蜊砂鍋粉絲煲的做法】9、中火燜15分鐘，撒上香菜，小米辣即可 。
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