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1、桑葚果在每年5~6月間近成熟呈紅色時采摘，鮮果可生食、釀酒、提取食用紅色素（桑椹紅）等 。
2、 今天老劉就來分享一下“桑葚膏”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下 。
3、下面開始介紹所需要的食材：
新鮮桑葚600克、蜂蜜10克
【自制桑葚膏，做法配方告訴你，簡單易操作，放一個月都不會壞】4、先把桑葚放入清水盆中 ， 再放入兩勺食鹽，適量面粉 ， 用手充分攪拌均勻
【老劉小貼士】
鹽有殺菌的作用，如果桑葚里面有小蟲子 ， 被食鹽刺激以后會浮在水面 。面粉有吸附雜質的效果，這樣可以完全把桑葚清洗干凈
5、然后把再次沖洗干凈的桑葚剪去桑葚蒂 ， 再倒入干凈無油的鍋中，然后放入適量涼水 ， 再放入10克蜂蜜，用中小火慢慢熬，邊熬邊用勺子把桑葚壓碎，大約要熬制十分鐘左右 ， 要不停的翻炒，防止糊鍋
6、熬到像這樣呈膏狀就可以關火了，等冷卻以后放入密封玻璃瓶中，想吃時挖一點非常方便，冷藏保存一個月都不會變質
【老劉小貼士】
因為新鮮桑葚保質期只有兩三天，做成桑葚膏可以大大延長桑葚的保質期
7、桑葚的營養價值中還含有豐富的活性蛋白、維生素、營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效 。
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