聽說這位酸奶麻花成為美食界新網紅? 打卡的姐妹贊不絕口，輕輕一掰，酥皮掉渣，飽滿的酸奶餡流出，一口滿滿的幸福感，太好吃了！
趕緊在家鼓搗出來??！配冯A齜ǘ擠窒碭曰趺?。
外酥里軟酸奶麻花，酸奶餡一點兒都不膩，油炸使我快樂！真是太好吃啦，不愧是街頭需要排隊的爆款~
酸奶大麻花 / 配方
原創作者 是夢夢呀丶
1 / 牛奶和玉米淀粉混合均勻
2 / 酸奶用小火煮到微熱，倒入淀粉液攪拌至濃稠
3 / 加熱到這種濃稠有紋路的狀態酸奶麻花 ， 提起落下有折疊的紋路
4 / 裝進裱花袋晾涼備用
5 / 所有食材揉成光滑的面團 ， 不用出手套膜哦 。
6 / 然后將面團分成6等份，繼續搓成圓柱形，蓋保鮮膜靜置15分鐘
7 / 取一面團檊成長方形，上端擠一行酸奶餡自上而下卷起來 ， 閉合的一端搟薄一點，方便閉合 。
8 / 全部卷好后，封上保鮮膜再靜置15分鐘
9 / 接著每條搓成45cm長度
10 / 左手向上右手向下搓上勁擰成麻花
11 / 打個結
12 / 捏緊兩端
13 / 麻花表面沾水
14 / 裹面包糠
15 / 放在35度溫度下發酵至1.5倍大
16 / 油溫五成熱時放入麻花，小火炸到兩面金黃 。
17 / 金黃酥脆，外酥里嫩，好吃到爆
18 / 酸奶餡搭配麻花絕絕子！
小貼士
【火遍街頭的酸奶大麻花！香酥掉渣，一咬爆漿】介意油炸的可以烤箱烤，時間溫度自行掌握哦 。
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