紅薯葉怎么洗？？
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將紅薯葉從靠近紅薯藤的地方擇下來，然后再把紅薯葉桿的表皮清理掉，這樣炒出來的紅薯葉更加爽脆 。把擇好的紅薯葉放在水中清洗三五遍 。為了更好的清洗掉紅薯葉表面殘留的農藥，我們可以放把紅薯葉放進淘米水中清洗，然后再放入清水中清洗 。
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【怎么能把紅薯葉洗干凈】紅薯葉汁怎么洗掉優質
操作方法
01
如果說是我們手上沾上了紅薯葉汁的話可以立刻去找到水龍頭，用肥皂和清水沖洗即可清洗干凈 。
02
如果說是紅薯汁沾到了衣服上的話，我們可能就需要進行浸泡了 。首先可以將其打上洗衣液，然后放在溫水里泡一段時間 。
03
將溫水浸泡過的衣服沖洗一遍，以后放進洗衣機里進行攪洗 。這時候注意可以再放一點洗衣液，但是不要放的太多 。
04
一般衣服洗好以后我們可以先不要急著取出來，再利用洗衣桶的干洗功能干洗過以后再把衣服拿出來 。紅薯汁就可以清洗干凈了 。
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01如果說是我們手上沾上了紅薯葉汁的話可以立刻去找到水龍頭，用肥皂和清水沖洗即可清洗干凈 。
02如果說是紅薯汁沾到了衣服上的話 ， 我們可能就需要進行浸泡了 。首先可以將其打上洗衣液，然后放在溫水里泡一段時間 。
03將溫水浸泡過的衣服沖洗一遍，以后放進洗衣機里進行攪洗 。這時候注意可以再放一點洗衣液，但是不要放的太多 。
04一般衣服洗好以后我們可以先不要急著取出來，再利用洗衣桶的干洗功能干洗過以后再把衣服拿出來 。紅薯汁就可以清洗干凈了 。
###其它資料參考###焯不焯水都是可以的 。
紅薯葉子其實焯不焯水都是可以的，具體還是要看我們究竟要用紅薯葉來做什么 。如果我們想要用紅薯葉去涼拌一些美食的話，那么最好還是將紅薯葉清洗干凈之后，放入到熱水里面焯水，這樣可以去除表面的一些不干凈的東西，同時還能夠將里面的一些少量的草酸成分去除 。
但如果我們想要清炒紅薯葉的話 ， 抽水的這個步驟就沒有必要了 ， 只需要將新鮮的紅薯葉放入到油鍋里面炒熟即可，焯水之后的紅薯葉炒熟口感會受到影響的 。
紅薯葉加工要點
1.原料 。取紅薯嫩葉，去雜質、泥沙和霉變葉，放入洗滌槽中用流動清水充分洗凈，撈出瀝凈水分 。
2.漂燙 。清洗干凈的紅薯葉，用1%食鹽水浸泡10小時，清洗干凈，再用1%碳酸鈉溶液浸泡8分鐘，撈出后投入到含0.17%小蘇打、ph值為8的3%食鹽溶液中，溶液溫度為95℃～100℃ ， 漂燙1～1.5分鐘 ， 迅速冷卻 。
3.鹽腌 。紅薯葉用含0.2%氯化鈣的10%食鹽水浸漬，保持鹽水濃度穩定，每天食鹽濃度遞增2%，直至濃度達到16%為止，腌漬4～5天，脫鹽，瀝干 。
4.配制香料 。將八角0.2%、老姜0.4%、丁香0.08%、桂皮0.08%、白胡椒0.05%、小茴香0.1%等配料經粉碎后裝袋，加水煮沸2小時 ， 補足水量至50公斤，冷卻后 ， 加0.02%乳酸乙酯、0.02%乙酸乙酯、0.01%乙酸戊異酯即為香料 。
5.湯汁配方 。用上述香料2%、白糖20%、食鹽2%、食用白醋1% 。6.調配裝袋 。定量裝入經上述處理過的紅薯葉于復合袋中，再加入適量湯汁即可 。
還可加2%食鹽、0.1%芝麻、1%辣椒油、0.2%味精、0.1%姜粉、0.5%白糖、0.02%脫氫醋酸納于紅薯葉中 。成品厚度應低于15毫米，內容物距袋口3～4厘米 。
7.封口、殺菌 。裝好的袋經真空封口 ， 然后在殺菌釜中進行殺菌處理，一般在121℃下處理15分鐘 。
8.保溫、檢驗 。成品保溫37℃7天 ， 進行檢驗 ， 除去湯汁渾濁及脹袋，成品裝箱即成 。
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