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1、材料：蓮藕1個，紅椒半個，小蔥1棵，鹽、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油 。
2、蓮藕去皮，交錯切成均勻的半圓片 ， 焯水，碼盤 。
3、紅椒、小蔥切丁 ， 加入鹽、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋幾滴香油兌成汁，澆在藕片上即可 。
【涼拌藕如何調制好吃 涼拌藕怎么調好吃】4、吃時拌勻 。
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