空腹吃柿子注意事項小心腸梗阻( 二 ) _生活百科

關(guān)于吃柿子一直有很多不能吃的傳言，知道是鞣酸在作怪后，我們再來看看這些傳言到底可不可信，吃柿子到底有哪些禁忌吧。
1、空腹不能吃柿子？錯！
如果是沒脫澀的柿子，確實有風(fēng)險，但現(xiàn)在我們買到的柿子，大多是甜柿子或經(jīng)過人工脫澀的柿子，鞣酸含量較低，通常不會引起不舒服。過胃酸分泌較多以及胃腸功能較弱的人要注意，空腹時吃柿子可能還是會造成一定程度的不適。
2、糖尿病不能吃柿子？錯！
其實，柿子的血糖指數(shù)（GI）為 37，并不算高，還是可以吃的。不過，它含糖量高達(dá)20%左右，而且軟糯香甜，一不小心就吃多了。所以，糖尿病人可以吃柿子，但一定要注意量，解個饞就行，不要吃太多；或者吃了柿子，就少吃一些其他主食，控制每天的總能量不要太多就行。

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3、柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃？
這個季節(jié)的大閘蟹也讓很多人起了饞蟲。但是很多人說柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃。之所以說不能喝螃蟹、酸奶等高蛋白的食物一起吃，原因也是因為鞣酸高，因為鞣酸容易和蛋白質(zhì)尤其反應(yīng)產(chǎn)生沉淀、導(dǎo)致結(jié)石。
但說柿子不能和螃蟹等高蛋白的食物一起吃，都是杞人憂天。
因為，只要食用的是經(jīng)過脫澀處理的柿子，鞣酸很少，這點鞣酸跟蛋白質(zhì)也產(chǎn)生不了多少沉淀。所以，柿子可以和螃蟹一起吃，跟酸奶、牛奶、雞肉等等一起吃都可以。

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吃柿子真正應(yīng)該注意什么？
不要因為一些謠言，冤枉了美味的柿子，它可是秋天的水果擔(dān)當(dāng)呢，錯過了可不好。
但任何美味都不能貪嘴，給大家總結(jié)一些吃柿子的小貼士：
1、食用適量，一天吃的量不超過 1-2 個中等大小的柿子；
2、不要隨意去購買或者吃一些路邊售賣或者所謂自家種植的柿子，可能沒有經(jīng)過脫澀；
3、未成熟的柿子鞣酸含量較高，最好不要空腹吃，盡量等到成熟之后再給孩子吃。
4、胃酸分泌過多及胃動力不好的人，或者患有胃潰瘍等胃部疾病的人，盡量不要吃柿子，尤其是味道太澀、未成熟的柿子。
【空腹吃柿子注意事項小心腸梗阻】5、如果食用柿子后，經(jīng)常會感到胃部不適，應(yīng)及時去醫(yī)院檢查治療，以免病情加劇。