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1、黑胡椒粉和白胡椒粉的區(qū)別就在于黑胡椒粉是還沒(méi)有成熟的胡椒研磨而成的，而白胡椒粉則是已經(jīng)成熟的胡椒研磨而成的 。
2、黑胡椒粉的味道會(huì)比白胡椒粉的味道更加辛辣一點(diǎn)，香味當(dāng)然也會(huì)更濃郁 。白胡椒粉比較溫和 。兩者具體的功效與作用都沒(méi)有太大的差別，所以大家可以憑自己的喜好進(jìn)行挑選 。特殊的是黑胡椒中含有少量的黃樟腦，這是一種致癌物質(zhì) 。
【白胡椒粉和黑胡椒粉區(qū)別 白胡椒粉和黑胡椒粉的區(qū)別介紹】3、胡椒會(huì)刺激腸道，因此進(jìn)行了腹部手術(shù)或有腹部潰瘍的病人不要食用胡椒 。
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