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1、把菜葉一層層剝開(kāi),用水沖洗干凈;把青菜切斷 。
2、熱鍋冷油,加入菜籽油,要把油再熬一會(huì),可以到油表面的泡沫全部消失;先加入菜梗炒半分鐘左右 。
【炒青菜的家常做法 這樣炒最好吃】3、加入菜葉,不斷翻炒到菜葉焉下去;看到菜里有水開(kāi)始滲出,即可加鹽調(diào)味,根據(jù)自己喜好 , 加一點(diǎn)白糖即可出鍋 。
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