文章插圖
文章插圖
1、酸豆角炒肉末：首先將酸豆角清洗干凈后切碎，起鍋倒入食用油，放入剁椒 ， 翻炒出紅油，倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入料酒，煸炒至肉末變色 ， 倒入老抽，翻炒均勻，倒入酸豆角，放入鹽，翻炒均勻即可出鍋！
2、酸豆角炒臘肉：將臘肉切薄片，酸豆角切碎，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，蔥切碎，青椒切碎，接著起鍋加油燒熱 ， 下臘肉煸炒一會，然后下蔥姜蒜炒香 ， 再下酸豆角，加入1茶匙食鹽，加入辣椒碎，翻炒均勻至辣椒斷生即可出鍋！
3、酸豆角炒雞胗：雞胗切片，酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分別切段，蔥蒜切末，雞胗中加入料酒，拌勻 ， 腌制10分鐘左右，鍋燒熱，倒入少許油 ， 油熱后，放入蔥蒜末爆香，加入腌制好的雞胗，炒至變色后，加入酸豆角，翻炒均勻，加入青蒜和小米椒，翻炒3分鐘，加入青紅椒 ， 加入鹽和雞精，繼續翻炒2分鐘左右即可出鍋！
【酸豆角的吃法 酸豆角的吃法有哪些】4、酸豆角拌面：酸豆角、酸蘿卜、泡椒用純凈水沖洗幾次，擠干水分，切碎，調入適量白糖、白胡椒粉、油潑辣子、麻辣油，再調入適量香菇醬，攪拌均勻，如果酸菜咸度不夠，可以放點鹽，將涼面盛進碗里，拌入酸豆角佐料，撒上小米辣圈、蔥花、白芝麻即可！
相關經驗推薦
- 南瓜干的制作方法 南瓜干的制作方法介紹
- 酸辣粉要煮多久 大家可以看看
- 酸菜魚和水煮魚哪個好吃 酸菜魚和水煮魚的區別
- 睡前一招長高十厘米 能長高的方法
- 玉米發酸了還能吃嗎 發酸了不可以吃
- 怎樣糖炒板栗 糖炒板栗的做法
- 越俎代庖的解釋 成語解析
- 云南酸木瓜怎么吃 云南酸木瓜的吃法
- 拐棗酒的制作方法 拐棗酒的做法步驟
- 左的順序筆畫 觀筆畫順序