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【做酸奶可以放蜂蜜嗎 酸奶能不能放蜂蜜】
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1、酸奶完全是可以和蜂蜜一起喝的 ， 但要注意的是酸奶和蜂蜜都是熱量比較高的食品 。尤其是蜂蜜，蜂蜜的熱量是同等量牛奶的4.7倍，而酸奶的熱量比牛奶還要更高些 ， 所以注意要合理搭配，不要過量的使用 。
2、酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后，再向牛奶中添加有益菌發(fā)酵制成，再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁、果醬等，輔料的果味型為多 。
3、酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)過加工過程還揚(yáng)長避短 ， 成為更適合人類的營養(yǎng)保健品 。專家稱它是21世紀(jì)的食品，是一種功能獨特的營養(yǎng)品 ， 能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)微生物的平衡 。
4、酸奶的發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被水解成為小的分子，奶中脂肪含量一般是3%到5% ， 經(jīng)發(fā)酵乳中的脂肪酸可比原料奶增兩倍 。這些變化使酸奶更容易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高 。
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