不發酵茶是什么茶種 不發酵茶是什么茶

【不發酵茶是什么茶種 不發酵茶是什么茶】

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1、不發酵茶是綠茶 , 如安吉白茶、西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、竹葉青茶等都是不發酵茶,不發酵指的是茶葉經過殺青 , 而不經過發酵工序制成的茶品 。
2、六大茶類中,綠茶為不發酵茶,紅茶為全發酵茶,黃茶為微發酵茶,白茶為輕微發酵茶,黑茶為后發酵茶,烏龍茶為半發酵茶 。

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