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【最簡單的大福做法 各種大福的做法】
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1、食材：糯米粉300g ， 細(xì)砂糖27g，鹽1撮，水約225ml 。做法：首先將除水以外的材料放入盆里，視面糊的硬度一點(diǎn)點(diǎn)的加水 ， 揉合面團(tuán)像耳垂般硬度，用手將面團(tuán)剝開約4cm的塊狀，然后壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鐘左右，蒸好后以玉米淀粉為手粉防粘，將面團(tuán)趁熱捏成餃子皮狀 ， 再將草莓包入即可 。
2、準(zhǔn)備食材：草莓、糯米粉、玉米淀粉、白糖、黃油、純牛奶、椰蓉 。大福的做法:把所有粉類過篩倒入純牛奶 。攪拌均勻沒有顆粒狀 。用蒸鍋蒸熟，大概30分鐘左右 。加入黃油 。戴上手套揉勻 。手壓一個(gè)圓片 。放上草莓包圓 。裹上椰蓉切開 。酸酸甜甜、軟軟糯糯超級好吃 。
3、用料：糯米粉160g、玉米淀粉40g、白砂糖50g、清水200g、玉米油1小匙；草莓大福做法：糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盤中混合均勻，將清水繞圈方式倒入盤中,用筷子攪成米漿 ， 加入玉米油充分拌勻，將盤子放入蒸鍋,冷水開始蒸,大火約15-20分鐘,蒸熟的米漿盤取出,用筷子大力攪拌均勻即成麻糬皮 ， 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分，取一小塊豆沙壓平,將草莓放入中間 ， 用豆沙將草莓包裹起來，手上沾一些手粉,取一塊制作好的麻糬皮壓平,將豆沙草莓個(gè)頭朝下擺放,捏緊麻糬皮,底部朝下即可 。
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