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臨沂特色小吃介紹 臨沂小吃推薦

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臨沂特色小吃介紹 臨沂小吃推薦

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1、臨沂煎餅是著名的傳統小吃 ， 山東沂蒙山區家常主食，也是久負盛名的地方土特食品 。其主要地域范圍以山東臨沂為主，南至蘇魯邊界 ， 北到泰安、濰坊南部一帶，西至兗州、曲阜一線，東到大海 。可說是山東的代表食物之一 。
2、氽芙蓉黃管是山東地區特色傳統名菜之一，是高級技師林本生在1987年首屆魯菜大獎賽上的獲獎菜 。被評為山東省首批二十個優秀菜之一 。此菜用料精細，制作講究 ， 刀工精湛，造型新穎 ， 猶如出水芙蓉 。軟滑爽脆，鮮香適口，為魯菜高級宴席湯菜 。
3、八寶豆豉 ， 是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成的一種美食，山東省臨沂市特產之一，是由該市老字號“惟一齋”醬園發明和生產的名優豆豉產品 。以其營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色享譽中外 。
4、光棍雞，山東蒙陰地方傳統名吃之一 ， 以其獨特風味，風靡沂蒙山區 。口味鮮美、風味特殊 。因制作人員全部是男士 ， 取材又全是大公雞，便將此菜戲稱“光雞”，此店即叫“光棍雞店” 。
【臨沂特色小吃介紹 臨沂小吃推薦】5、沂水豐糕發，明于公元1797年 ， 為沂水獨有；是山東省沂水縣著名當地傳統糕類名吃 。根據近年來對沂水豐糕的加工工藝、制作食材及民俗學考證，沂水豐糕實際為滿族傳統食品沙琪瑪的變種，是最富化石意義的沙琪瑪演變例證 。

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