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【如何燉帶魚好吃又簡(jiǎn)單 怎樣燉帶魚好吃又簡(jiǎn)單】1、用料：帶魚若干、姜、蒜、蔥、白糖、鹽、十三香生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、白醋2勺 。
2、帶魚切段 ， 去掉魚鱗 。
3、放入蔥姜蒜 ， 鹽，十三香，料酒腌制三十分鐘 。
4、挑出帶魚，用廚房紙吸干水分 。
5、鍋中多放油，油溫?zé)岷蠓湃霂~ ， 不斷晃動(dòng)鍋底 。
6、煎至兩面焦黃，放入3勺料酒，2勺白醋，2勺生抽，1勺老抽，一勺白糖，蔥姜蒜 。
7、加入熱水，燉十分鐘，開大火收汁 。
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