【如何簡(jiǎn)單制作面條好吃 如何簡(jiǎn)單制作面條好吃竅門】
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1、食材：掛面條300克、青椒2根、茄子1根、蒜米4粒、香菇醬1勺、生抽2勺、蠔油1勺、白糖半勺、食鹽1勺 。
2、把青椒洗凈后切條，把茄子洗凈后切條 ， 蒜米去皮后一半切粒一半切末 。起鍋開(kāi)小火熱鍋，倒入適量的油燒熱，把蒜粒倒進(jìn)去爆香
3、接著把青椒倒進(jìn)去炒香，茄條也倒進(jìn)去一起煸炒軟
4、倒入沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水
5、倒入2勺生抽，1勺食鹽，把湯水燒沸
6、湯水燒沸后放入1勺蠔油和半勺白糖調(diào)味繼續(xù)燒開(kāi)半分鐘
7、把面條鋪在食材上面，蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘
8、燜的過(guò)程中記得開(kāi)蓋翻動(dòng)下面條，免得下面的面條貼鍋糊了，翻動(dòng)下也好讓面條均勻的吸收到湯汁
9、湯汁見(jiàn)底 ， 燜好后出鍋之前撒入蒜末增香即可開(kāi)吃 。
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