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【涼拌兔子如何煮好吃 涼拌兔子如何煮好吃又簡(jiǎn)單】1、食材：兔肉400克、黃瓜100克、大蔥1根、姜片適量、香菜1根、熟芝麻5克、鹽2克、料酒5克、白糖2克、生抽5克、芝麻油2克、花椒油2克、紅油10克 。
2、黃瓜去皮切塊，大蔥切蔥粒，香菜切小段；
3、鍋中倒入適量水，放入姜片 ， 調(diào)入鹽2克，接著放入兔肉和料酒大火燒開，煮15分鐘 ， 撈出；
4、將放涼的兔肉剁成小?。?
5、碗中放入兔丁、黃瓜、大蔥粒、熟芝麻，調(diào)入白糖2克、生抽5克、芝麻油2克、花椒油2克、紅油10克拌勻；
6、兔肉裝盤，再擺上香菜即可 。
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