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日本養生飲食小技巧

知識百科四季養生養生技巧

看日本人每天吃什么，這么清淡能吃飽嗎1 。日本的飲食是世界公認的“健康合理的飲食” 。
2 。日本的長壽也是世界公認的 。這除了和日本的醫療和護理水平以及自然環境有關，更大的原因是日本人“合理健康的飲食習慣” 。
3 。飲食，不是因“食量”決定的，而是用“飲食的質量”決定的 。
日本人提倡，少油少鹽，精準計算食物的“卡路里”，不攝取過多的熱量 。
日本人注重一日三餐的營養搭配，而不是一日三餐的“飯量” 。
4 。日本人，除了一日三餐以外，還比較注重“輔助營養品” 。
例如：從蜂蜜，從海洋生物，從陸地植物，中提取的各種精華素做成的營養補品 。不是,小日本就是野心太大又無恥,強別人的領土還理直氣壯
日本養生飲食小技巧
日本女人的長壽秘訣在那？解讀日本女人的長壽秘訣 。我們常常會在其他文化領域尋找健康生活的靈感：法國女人不太發胖，巴西女人擁有翹臀，而日本女人則是被認為世界上平均壽命最高最健康的 。日本人喜歡金槍魚、青花魚和鮭魚，這些魚都含有豐富的歐米茄-3脂肪酸 。綠茶是日本的主流飲料，高居排行榜首 。在日本，她們接受的教育是要認真的吃下每一口食物(使用筷子也有助于減慢進食速度) 。
1. 飲食清淡少油 。和中國最大的飲食不同是日本菜中很少有爆炒的肉和菜，小菜一般都生吃，或者閹成咸菜（味道很淡，閹的時間也很 短 。） 。實在是要熟吃的小菜也一般是用開水燙一下，再沾點醬油吃 。很多日本家庭3-6個月才吃一斤油，我是一個月2斤油，中國菜確實油大，而且油溫過高，很多廚師都是等油冒煙了才開始炒菜的，其實油如果冒煙了，就是說明已經有很多有毒的物質揮發出來了，這些有毒的物質都進入菜里，會嚴重影響健康 。但是現在年青一代的日本人除開喜歡油炸天婦羅之外，還喜歡上了美國快餐，炸薯條、炸肉排、炸肉餅等，苗條的日本人已經開始慢慢變胖 。7a686964616fe58685e5aeb9313333326266662. 每頓菜肴品種多，數量少 。很多人認為日本人長壽歸功于吃魚，這種說法有道理，但不全對 。法國女性不經常吃魚，而且還吃高脂肪的鵝肝、黃油、牛肉等，但法國女性卻是世界上第二長壽的女性（平均壽命84歲） 。法國人喜歡吃，一頓晚飯能吃5個小時，法國菜盤子大，東西卻只有一點點，吃的品種很豐富，而且吃完后沒有撐的不能走路的感覺 。法國人說，要長壽，一杯紅葡萄酒，吃七成包 。日本的飲食和法國有相同之處，吃的品種很豐富，但是都只有一點點 。日本的營養法規定，日本兒童一天要吃36種不同是食物 。3. 日本人吃魚多于吃肉 。日本人每人每年平均吃魚一百公斤以上，高于肉類 。我們中國人也喜歡吃魚，清蒸鱸魚、糖醋鯉魚、蔥烤鯽魚都是中國人的最愛，中國餐桌上魚類大多是淡水魚和淺海魚 。日本人喜歡吃金槍魚、三文魚、鮭魚、鰻魚等深海魚類，這深海魚類含有一種人體必需的不飽和脂肪酸omega-3，不飽和脂肪酸能有效地降低高血壓和心臟病的發病率，而淡水魚和淺海魚沒有這種營養成分 。在海鮮上面，我們中國人不比日本人遜色，螃蟹、龍蝦、扇貝我們經常可以吃到，但是營養價值比起深海魚類就差了一些，價格卻比深海魚類貴很多 。4. 日本人偏愛海藻類的食品 。我們中國人也喜歡吃海帶、紫菜啊，涼拌，做湯，但是和日本人比起來我們食用海藻類的食品的機會很少 。日本人是天天吃海藻，湯里放海藻，壽司的皮是海藻，有些還吃海藻膠囊 。藻類含有豐富的微量元素、礦物質和維生素，能夠幫助促進體內的熱量代謝，從而使皮膚保持水嫩、潤滑；海藻富含碘元素，能使甲狀腺功能保持正常；海藻中含量較高的亞麻酸也有助于代謝人體內多余的脂肪，從而達到減肥效果，因此日本女孩子大多數很苗條 。5. 日本人過年吃蕎麥、我們過年吃餃子 。蕎麥代表著喜慶，像結婚、搬家等喜慶日子也吃蕎麥面條 。我問過幾個中國人，你多久沒有吃過蕎麥面條了？大多數的人回到，還是小時候吃過，長大了就沒吃過 。其實在五谷中，蕎麥是最有營養的，蕎麥含有相當豐富的蛋白質、B族維生素、豐富的植物纖維素等營養成分，比一般 精制大米的高出10倍 。經常食用蕎麥面的人不易發胖，還有預防便秘、降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力、防癌和預防腦血管出血的作用 。6. 常吃芥末和姜片 。我們在吃壽司的時候，餐館總會送上一些芥末和粉紅色的腌姜片，不要小瞧這兩樣小東西，這可是健康之寶 。我們中國菜里很少用到芥末，就是在吃生龍蝦的時候放些芥末，但是有誰能天天吃得起龍蝦呢？日本人每天都要吃芥末，和醬油拌了沾壽司，或者用來拌沙拉 。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末 。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽 。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌癥、防止血管凝塊、輔助治療氣喘等似乎也有一定的效果 。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效 。姜我們中國人也經常使用，炒菜都回放些姜絲，姜具有促進血行、驅散寒邪的作用 。著涼、感冒時不妨熬些姜湯，能起到很好的預防、治療作用 。吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除”老年斑” 。7. 日本清酒喝不醉 。提起酒我們中國可是酒文化大國，酒桌上勸來勸去，60度酒精含量的白酒一杯一杯的干，醉了之后丑態百出，大醉之后簡直就象大病了一場，會一連幾天頭痛，身體不適，精神萎靡 。日本人比中國人好不到哪里去，也是喝的大醉，可是第二天起來沒有任何的不適，因此人們說日本的清酒喝不醉 。酒的生產方法通常有三種，發酵、蒸餾、配制 。中國的白酒屬于蒸餾酒類，酒精含量60度左右，內含品質就是酒精、水、味道素，少喝活血健身，多喝宜醉、傷肝、傷胃 。日本清酒是發酵酒，酒中含有18種氨基酸和蛋白酶等多種營養成分，這種酒飲后既滿足了人們飲酒嗜好，還具有恢復和滋補人體細胞的作用 。因此清就被譽為”世界低度養生酒之冠” 。現在很多女性用清酒美容，具體做法是將清酒稀釋加上雞蛋清、面粉拌勻后涂在臉上，皮膚會白皙，細嫩，大家不妨試一試 。8. 妙用檸檬 。我們去日本餐館吃生魚片的時候，餐館都回送些切成塊狀的檸檬，把新鮮的檸檬汁擠在魚肉上，不僅去腥，還非常有營養 。我個人很少用檸檬，以前從來都沒有見過，也不知道怎么用 。其實新鮮的檸檬可以和任何海鮮搭配，也可以拌沙拉，日本人用檸檬代替鹽 。西餐不僅用檸檬水提味，還用檸檬皮來拌沙拉 。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，檸檬汁在15分鐘內可把活海生貝殼內所有的細菌殺死 。常吃檸檬能防治腎結石、心血管疾病、高血壓和心肌梗死 。鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用 。9. 常吃蔬菜和豆制品，每天一杯牛奶 。蔬菜和豆制品我們中國人做的很好，幾乎每餐都有蔬菜和豆制品，此處不再啰嗦 。關于牛奶要講講，二戰前，日本人普遍身材矮小，男人1.6米，女人1.5米；二戰后，日本政府提出了”一杯牛奶強壯一個民族”的口號，現在男女身 高已經分別達到170.8厘米和157.8厘米 。目前，世界年人均牛奶消費量約為100公斤，其中日本和韓國約為120公斤，歐美發達國家約為250公斤，中國為21.7公斤 。以前是沒有條件喝牛奶，現在又條件了，可是牛奶里都是抗生素反倒不敢喝了 。喝牛奶是可以補鈣，但是也是因人而異，有些人一喝牛奶就胃痛、拉肚子，這種人就不要喝牛奶了 。牛奶也不要多喝，一天一杯就可以 。10. 健康美容減壓泡溫泉 。日本是一個多火山的島國，溫泉則是火山帶給日本人最好的禮物 。讓日本贏得了”溫泉之國”的美譽 。溫泉分布日本全境，多達3500余處，源泉更多達2.5萬處以上 。天然溫泉含有多種礦物質，可以治療各種皮膚病、慢性類風濕和腰腿疼痛 。常泡溫泉能起到舒筋活絡、強身健體、潤膚養顏、安神定神、抗衰老等保健作用 。我們住在德國的時候經常去巴登巴登泡溫泉，在中國還沒有泡過溫泉，也不知道那里有溫泉，好像在云南有很多溫泉，住在有溫泉的地方是一種幸運 。11. 日本女性的柔順美德 。健康飲食只是長壽的一部分，另外非常重要的就是精神上的愉悅 。日本自古以來就是男人主導的國家，女人始終處于依附、從屬地位，她們的唯一職責，就是按照男人的吩咐，管理好家庭內部的各種雜務 。日本的女人從小就看著母輩們毫無惌言的伺候丈夫和孩子們長大，對她們來說，伺候丈夫下班，回來馬上奉上一杯茶，遞上當天的報紙，然后放洗澡水，這都是天經地義的事 。即使女人也是同樣下班回來也不例外，而且毫無怨言 。因為沒有埋怨，所以心態很平和，精神上就自然很滿足 。直到今天很多日本女人基本上也是以相夫教子作為人生目標，以夫唱婦隨作為行為準則 。很多日本女人會支持丈夫去外面尋歡作樂，這是很多中國女人不能理解的事，其實這是一種掌控男人的好辦法，放出去的身子，得到的是永久的心 。日本女人也不會虧待自己，很多女人都有自己的性玩具，沒有男人也照樣快樂 。12. 日本有著完善的醫療保健制度 。日本人每年都要做體檢， 每年5月份左右保健所會對每個人發出體健通知單，拿著通知單你可以到想去的醫院予約 體檢，不方便去醫院的定期有體健車到你住的地方做身體檢查 。如果有病住院了，老年人只交10%的費用，其他的費用由保險公司和國家支付 。患病的老年人得到了及時的治療和照顧，這也是日本人長壽的原因之一 。我們中國醫療保健制度現在正在慢慢的改進，可是人們還是沒有定期做健康檢查的習慣，哪怕是有錢人，林黛玉的扮演者陳曉旭就是沒有做定期的健康檢查而去世的 。癌細胞不是幾天內就長那么大，那也是一個漫長的生長過程，很多疾病早發現早治療，好了之后還是一個美麗人生 。13. 適量運動和大量的家務勞動 。日本婦女在婚后都是辭去工作在家里帶孩子，因此有了足夠的時間去社區體育活動中心參加各種體育活動 。體育中心有專門的孩子護理室，這樣媽媽們就可以放心的作運動了 。在家里，日本女人也是非常忙碌，大部分的時間都在清潔 。日本人喜歡干凈，所有的地方都要一塵不染，日本家庭又很少雇傭外人，因此所有的清潔工作都有日本主婦來完成，一天下來，又擦又洗，也是非常好的健身運動 。日本女人長壽秘訣

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