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廣東人煮湯和其他地方不一樣 。 他們首先注重炊具，使用厚砂鍋 。 然后慢慢煨湯，等湯熟了再煨2-3個小時 。 我覺得可以原創 。 在不同的季節，他們煮不同的湯，養胃，除濕，降火，清熱，強身健體，清心潤肺.春天當歸黨參烏雞湯，夏天冬瓜排骨，冬天雞茶樹大媽，西洋參，貝母，艾花，紅棗 。 他們加入不同的藥材，一系列的湯料熬出不同味道的湯 。 湯濃、稠、味美、有學問，只有廣東女人才能做的到位 。 烏賊骨枸杞大棗湯的主料是烏賊骨干、大棗、枸杞、黨參 。 加入新鮮的骨頭，用小火煮 。 味道濃甜，滋補營養 。 而且具有抗衰老、補氣血、增強免疫力、補中、養血、安神、健脾和胃等功效 。 特別適合女性朋友食用，常喝墨魚枸杞紅棗湯，能補氣血，潤澤肌膚，使人容光煥發 。 今天我們就來學習一下這道老火的廣東經典湯——墨魚枸杞紅棗湯的制作方法：
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烏賊含有豐富的蛋白質，其殼中含有碳酸鈣、角質、粘性物質，以及少量的氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等 。 這是一種營養食品 。 性平、咸、血少的人都可以吃 。
枸杞富含胡蘿卜素、維生素B、維生素C、多種氨基酸、礦物質等營養成分 。 具有補肝滋腎潤肺、補虛益精、清熱明目的功效 。
大棗是補氣養血的圣品 。 具有健脾和胃、益氣養血、養血安神等多種功效 。 同時，它價格低廉 。 人們不需要在市場上購買昂貴的補品，利用好紅棗就可以達到保健的目的 。
黨參具有補中、健脾、益肺的功效 。 黨參具有增強免疫力、擴張血管、降低血壓、改善微循環、增強造血功能的作用 。
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成分詳情：
400克排骨
100克魚干 。
15克紅棗
枸杞10克
黨參15g
適當的鹽
廚具：砂鍋、陶罐
廣東老火湯——墨魚枸杞大棗湯；
首先，準備好所有材料 。
2.將墨魚用冷水浸泡12小時，撕去黑皮，取出魚刺，將墨魚切開備用 。
3.其他材料用清水浸泡30分鐘，然后洗凈，撈出備用 。
4.將骨頭放入沸水中煮2分鐘左右，加入少許生姜去除血漬和異味，撈起備用 。
5.將所有食材和排骨放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，轉小火，小火燉2小時 。 熄火前5分鐘請加入適量鹽調味 。
6.滋補滋補墨魚枸杞紅棗湯做好了！
小貼士：
這種湯味道濃郁，香甜可口，營養豐富 。 男女都適合喝，尤其適合工作壓力大，熬夜加班的女性朋友 。 經常喝這種湯可以補氣血，讓她們由內而外的好看，不做黃臉婆 。
【夏季墨魚燉什么湯好 墨魚煮什么湯】
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